Digulung dalam sarang mewah, mi panjang - nipis atau tagliatelle - kelihatan luar biasa dan elegan. Tetapi jika anda memasaknya dengan cara yang sama seperti mi biasa, sarang keajaiban akan hilang. Dan satu-satunya perkara yang tinggal bagi anda adalah mengembalikannya ke bentuk semula jadi dengan garpu dan sudu.
Lebih baik memasaknya dengan segera. Terdapat kaedah memasak di mana mereka tidak akan berehat dan tetap dalam bentuk yang sama.
1. Anda perlu menuangkan air ke dalam cerek atau periuk. Panaskan hingga mendidih.
2. Letakkan sarang pasta di dalam kuali tinggi atau periuk lebar. Mereka mesti berbaring.
3. Masukkan garam dan perasa yang sesuai.
4. Tuangkan air mendidih ke atas kesemuanya. Ia dituangkan siram dengan pinggir atas produk. Didihkan semula dan masak selama 4 hingga 5 minit sehingga empuk.
5. Keluarkan sarang dari air dengan sudu berlubang.
6. Sarang pasta disajikan sebagai hidangan berasingan, ditaburkan dengan minyak zaitun atau mentega cair dengan sos apa pun. Anda boleh menggunakannya sebagai lauk, misalnya dengan meletakkan daging cincang goreng di tengahnya.