Secara tradisinya, ladu disediakan dengan merebusnya dalam air mendidih dengan garam dan daun bay. Tetapi mereka juga boleh digoreng! Lebih-lebih lagi, anda tidak boleh menganggap ladu goreng sebagai hidangan pelajar, ia adalah dalam menu restoran yang agak baik.
Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa dengan kaedah penyediaan ini, kandungan kalori ladu meningkat. "Tetapi rasa indah mereka berbaloi" - pastinya, peminat hidangan lazat seperti ladu goreng mungkin akan menjawab kenyataan ini.
Cara menggoreng ladu
Bahan-bahan:
- Ladu - 1 pek
- Minyak zaitun atau bunga matahari – untuk menggoreng
- Garam, lada, herba - secukup rasa
Penyediaan:
1. Minyak dituangkan ke dalam kuali supaya bahagian bawahnya tertutup sepenuhnya, dipanaskan dengan api perlahan.
2. Kami menyebarkan ladu. Setiap sisi digoreng dengan api yang rendah dengan penutup terbuka selama 10 minit, kemudian ia dibalikkan ke sisi yang lain dan minyak ditambah lagi, jika perlu, supaya ia menutupi kandungan sebanyak separuh.
3. Masukkan rempah sejurus sebelum dikeluarkan dari api.
4. Kemudian letakkan ladu di atas tuala kertas selama beberapa minit untuk menyerap lebihan minyak.
Boleh dihidangkan bersama herba cincang dan krim masam. Nikmati hidangan anda!