Contents [show]
Rebus kolak untuk diminum selama 1 minit. Rebus kolak dari irgi untuk musim sejuk selama 10 minit
Cara memasak kompot dari irgi
Produk
Irga – 1 kilogram segar atau 1,3 kilogram beku
Air - 5-6 liter
Gula – 500-600 gram, bergantung kepada kemanisan buah beri
Cuka 9% - 1 sudu teh
Penyediaan produk
Irga bilas dan susun.
Didihkan air dalam periuk besar.
Cara membancuh untuk diminum (cara mudah)
Masukkan Irga ke dalam mangkuk dan tutup dengan gula, tumbuk sedikit, pindahkan ke dalam periuk. Apabila air mendidih, tunggu sebentar untuk mengeluarkan buih dan matikan api, tutup kuali dengan selimut atau tuala dan biarkan sejuk. Anda boleh menggunakannya.
Cara memasak untuk musim sejuk
1. Sapukan Irga pada balang yang disterilkan, tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Tutup balang dengan kompot dengan penutup (tetapi tidak ketat) dan tunggu 10 minit.
3. Toskan jus ke dalam periuk besar, biarkan beri dalam balang, tambah gula, kacau dan biarkan mendidih, tambah cuka.
4. Tuangkan kolak semula ke dalam balang, ketatkan penutup, terbalikkan dan tunggu kolak sejuk.
5. Kemudian keluarkan kolak pengairan untuk simpanan.
Fakta yang sedap
Apakah gabungan irga dalam kolak
Apabila memasak kompot dari irgi, anda boleh menambah gooseberry, ceri, raspberi, lemon, oren, currant merah dan hitam. Kurang kerap, strawberi dan ceri ditambah (jika kebetulan irga masak awal).
Apa irga yang perlu diambil untuk kolak
Untuk kompot, sirga berair manis sesuai. Jika irga kering, adalah disyorkan untuk menambah buah-buahan berair dengan rasa yang cerah padanya supaya irga akan mematikannya.
Rasa, warna dan aroma kolak
Rasa kolak irgi agak terkawal, sedikit astringen. Kompot mempunyai warna tepu yang terang, salah satu daripada beberapa warna yang sangat gelap. Hampir tidak ada aroma dari irgi, jadi disyorkan untuk menambah buah beri dan buah wangi ke dalam kompot, atau rempah pilihan anda: cengkih, kayu manis, oren atau kulit lemon, vanillin.