Contents [show]
Betapa indahnya memotong timun menjadi kepingan
Keaslian penting dalam menghias hidangan perayaan. Dan jika anda tahu cara memotong timun dengan indah, anda boleh mengejutkan tetamu dengan kemahiran anda. Terdapat banyak cara untuk mempersembahkan sayur dengan cara yang asli, misalnya dalam bentuk jerami atau bunga. Sedikit imaginasi - dan kejayaan terjamin.
Bagaimana memotong timun menjadi kepingan, kepingan atau mawar? Tidak sukar untuk belajar ini sama sekali.
Cara memotong timun menjadi mawar
Prosesnya tidak rumit. Selain itu, teknik ini kemudiannya dapat digunakan untuk menghias sayur-sayuran lain:
- tanpa mengupas timun dari kulit, geser pisau dengan hati-hati dalam lingkaran dari atas ke bawah, kupas kulitnya dengan lapisan pulpa, seolah-olah mengupas kentang. Pastikan piring yang keluar dari bawah pisau tidak terganggu dan lebarnya hampir sama sepanjang keseluruhannya;
- Letakkan pita yang dihasilkan pada piring berbentuk roset, gulungkannya di beberapa lapisan seperti gulungan.
Pusatnya boleh dihiasi dengan zaitun hitam atau tomato ceri.
Cara memotong timun menjadi kepingan
Pilihan mudah lain untuk menghidangkan timun. Untuk memotong sayur menjadi jalur nipis yang cantik, lakukan perkara berikut:
- keluarkan ekor dari sayur yang dibasuh dan kupas kulitnya;
- potong timun memanjang ke dalam pinggan yang sama setebal 4-5 mm;
- kemudian potong kembali hijau, tetapi berserenjang dengan potongan sebelumnya;
- Bahagikan jerami yang dihasilkan menjadi bahagian yang sama.
Pilih panjang dan tebal jerami bergantung pada hidangan yang ingin anda hias atau pelengkap.
Cara memotong timun dengan cara yang asli: "Daun timun"
Pilihan lain yang tidak biasa untuk menghidangkan timun. Tetapi ia memerlukan kemahiran tertentu.
Teknologi:
- potong sayur menjadi dua bahagian memanjang;
- kemudian potong setiap bahagian di bahagian cembung dengan bulatan serong setebal 2-3 mm, tetapi jangan sampai akhir kira-kira 5 mm. Buat bilangan bulat yang ganjil untuk membuat corak simetri;
- sekarang bengkokkan kepingan dalam separuh bulatan di dalam timun, ke bahagian panjang yang bulatannya tidak dipotong, melalui satu.
Hasilnya, anda akan mendapat penambahan asli untuk timun mawar dalam bentuk daun.
Untuk meletakkan di atas piring makanan ringan, sayur itu dapat dipotong menjadi lingkaran serong klasik setebal 5-6 mm, memegang pisau ke permukaan kehijauan pada sudut sekitar 45 darjah. Kaedah ini berfungsi dengan timun segar dan acar.
Anda juga boleh memotong timun memanjang menjadi 4 keping panjang yang sama: pertama pada separuh, dan kemudian setiap separuh menjadi separuh. Pemotongan seperti itu sesuai untuk lauk.
Sekiranya timun pendek dan tebal, mereka boleh dipotong separuh. Kemudian dengan teliti mengikis inti dari setiap bahagian dengan pisau nipis, isi dengan isian dan pasangkan perahu di atas pinggan.
Jadi, untuk memotong timun, anda boleh menggunakan teknik dan kaedah yang berbeza. Perkara utama adalah memerhatikan simetri dan bertindak dengan teliti.