Contents [show]
Truffle Himalaya (ubi himalayense)
- Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subbahagian: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Kelas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subkelas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Pesanan: Pezizales (Pezizales)
- Keluarga: Tuberaceae (Truffle)
- Genus: Ubi (Truffle)
- Jenis: Umbi himalayense (truffle Himalaya)
- Truffle hitam musim sejuk
Truffle Himalaya (Tuber himalayensis) ialah cendawan kepunyaan keluarga Truffle dan genus Truffle.
Penerangan Luaran
Truffle Himalaya ialah sejenis truffle musim sejuk hitam. Cendawan dicirikan oleh permukaan yang keras dan pulpa yang agak padat. Pada potongan, daging memperoleh naungan gelap. Cendawan mempunyai aroma yang berterusan dan agak kuat.
Musim Grebe dan habitat
Tempoh berbuah truffle Himalaya bermula pada separuh kedua bulan November dan berlangsung sehingga pertengahan Februari. Tempoh ini adalah masa yang sesuai untuk menuai truffle Himalaya.
Kebolehmakan
Boleh dimakan secara bersyarat, tetapi jarang dimakan kerana saiznya yang kecil.
Jenis dan perbezaan yang serupa daripada mereka
Spesies yang diterangkan adalah serupa dengan truffle Perancis hitam, namun saiznya lebih kecil, yang menjadikannya lebih sukar bagi pemetik cendawan untuk mengesan badan buahnya.