GMO sekali lagi bergolak berikutan penerbitan kajian oleh Profesor Gilles-Eric Séralini pada 19 September 2012, menunjukkan kesan penggunaan jagung transgenik dalam tikus. Alasan yang baik untuk mengambil kira realiti keadaan dan kemungkinan kesan organisma yang diubah suai secara genetik terhadap kesihatan kita.

Organisma yang diubah suai secara genetik, atau GMO, adalah organisma yang DNAnya telah diubah oleh campur tangan manusia terima kasih kepada kejuruteraan genetik (teknik biologi molekul menggunakan genetik untuk menggunakan, membiak atau mengubah suai genom makhluk hidup). Teknik ini membolehkan pemindahan gen daripada organisma (haiwan, tumbuhan, dll.) kepada organisma lain yang dimiliki oleh spesies lain. Kami kemudian bercakap tentang transgenik.