Contents [show]
Pakar menyebut jenama berbahaya untuk kesihatan ayam
Sebilangan ayam pedaging dipenuhi dengan antibiotik, yang lain tidak segar.
Ahli nujum telah membuat cadangan mereka mengenai apa yang harus disajikan pada Malam Tahun Baru - 2021. Sudah tentu, tidak ada daging lembu, dan lebih baik jangan makan daging babi pada waktu malam, makanannya terlalu berat. Sesuai adalah ayam atau ikan. Lebih-lebih lagi, ayam jelas merupakan produk yang lebih berpatutan. Dan berbahaya. Seperti yang diketahui oleh pakar Roskontrol, jauh dari semua pengeluar ayam pedaging boleh dipercayai.
Ayam dari tujuh jenama dipilih untuk diperiksa: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, ladang unggas Verkhnevolzhskaya. Ternyata hanya tiga dari mereka yang dapat dibeli tanpa rasa takut - semua yang lain mempunyai aduan tahap keparahan yang berbeza-beza.
Burung kesegaran pertama
Seperti kata wira novel "The Master and Margarita", hanya ada satu kesegaran - yang pertama, yang terakhir. Yang kedua tidak ada. Tetapi sangat sukar untuk menilai kesegaran ayam yang dibungkus dalam beg plastik dengan cetakan mata. Bagaimanapun, tarikh luput tidak selalu menjadi pembantu di sini: kebetulan sebelum habis tiga hari lagi, dan dagingnya sudah menjadi lengket.
Oleh itu, "kesegaran kedua" ternyata menjadi ayam jenama ternakan ayam Akashevo dan Verkhnevolzhskaya.
"Bau, tidak biasa untuk daging segar jenis unggas ini, nilai peroksida lemak yang tinggi," - senaraikan tanda-tanda ahli kebodohan.
Walau bagaimanapun, ini mungkin bukan kesalahan pengeluar, tetapi intinya adalah dalam keadaan menyimpan unggas di kedai. Memang, menurut parameter lainnya, ayam ternyata normal - tidak ada antibiotik, tidak ada jejak ubat lain, jumlah bakteria juga sesuai dengan norma.
Makanan atau ubat?
Banyak orang mengaitkan sifat ajaib dengan kaldu ayam: mereka mengatakan bahawa ia mempunyai kesan antimikroba, jadi ia membantu orang yang sakit sembuh dari selesema. Namun, sebilangan ayam dimuat dengan ubat-ubatan sehingga berbahaya memakannya.
Oleh itu, metronidazole antibiotik dijumpai dalam daging unggas dari jenama Domashnyaya Kurochka dan Petrukha. Ia tidak boleh di ayam walaupun dalam jumlah yang sedikit.
"Agar burung tidak sakit dan tumbuh lebih cepat, kebanyakan pengeluar menggunakan ubat antimikroba. Ini adalah amalan biasa, dan jika anda berhenti memberikan ubat unggas sekurang-kurangnya seminggu sebelum penyembelihan, maka bahan ini dikeluarkan dari badan burung dan tidak tinggal di dalam daging. Sayangnya, tidak semua orang dan tidak selalu mengikuti peraturan penggunaan ubat semacam itu, ”kata pakar Roskontrol.
Di samping itu, sisa-sisa ubat terdapat di ayam "First Freshness" dan "Chernyshihinskoe Meat". Dalam kes pertama, enrofloxacin dijumpai, pada kedua - doxycycline.
"Mereka disetujui untuk digunakan dalam peternakan unggas dan terkandung dalam daging pada konsentrasi minimum dan tidak aktif. Mereka tidak boleh membahayakan, ”jelas para pakar.
Perkara Kecantikan
Semua ayam yang diuji adalah anak ayam Gred XNUMX, kata pengeluar. Dan tajuk produk kelas pertama mewajibkan: jangan ada rami pada kulit, apalagi bulu. Walaupun begitu, keduanya ada di ayam "Akashevo", "First Freshness", "Petrukha", "Petelinka".
"Dari segi kualiti pemprosesan, mereka hanya dapat dikaitkan dengan kelas dua," para ahli menyimpulkan.