Contents [show]
Cendawan musim bunga yang boleh dimakan: gambar dan nama
Pada akhir bulan Februari, ketika salji salji mulai mencair, kehidupan terbangun di hutan. Pada masa ini tahun, miselium hidup dan mula berkembang. Sebulan kemudian, cendawan musim bunga pertama muncul di hutan.
Cendawan musim bunga yang boleh dimakan: nama dan gambar
Morels adalah salah satu yang pertama muncul di hutan lebat dan di pondok musim panas. Mereka tumbuh terutamanya di sebelah pokok seperti alder, poplar, dan aspen.
Morel yang boleh dimakan musim bunga tumbuh di hutan, taman, kebun
Malah pemetik cendawan pemula dapat mengenali moral dengan ciri khasnya.
- Ia mempunyai kaki putih lurus, memanjang, yang dibezakan oleh kelembutannya.
- Topi bujur tinggi dengan struktur sarang lebah. Warna topi berkisar dari coklat pucat hingga coklat gelap.
- Badan buahnya berongga dan dagingnya rapuh.
Foto menunjukkan cendawan musim bunga yang boleh dimakan - morel.
Cendawan awal lain yang terkenal ialah jahitan. Dia, seperti moral, lebih suka hutan lebat. Jahitannya tidak bersahaja dan boleh tumbuh pada tunggul, batang dan dahan pokok yang busuk. Garis-garisnya dapat dikenali dengan mudah oleh topinya - dicirikan oleh penampilan tanpa bentuk, kelantangan besar dan corak bergelombang yang menyerupai konvolusi serebrum. Warnanya berkisar dari coklat hingga oker. Jahitan kaki - warna putih, tambahan yang kuat, dengan alur.
Dianjurkan untuk makan jahitan selepas rawatan panas wajib dan berulang.
Cendawan musim bunga yang boleh dimakan: pecica oren
Pecitsa oren muncul di hutan lebih awal daripada semua cendawan yang boleh dimakan. Pada petsitsa muda, topi itu menyerupai mangkuk dalam, tetapi lama-kelamaan ia meluruskan dan menjadi seperti piring. Untuk kualiti ini, petsitsa oren dijuluki "piring". Anda boleh menemui cendawan ini di pinggir hutan, di sebelah jalan hutan dan di tempat-tempat di mana kebakaran biasa terbakar.
Warna oren terang pecitsa dipelihara hanya apabila acar.
Cendawan ini sering digunakan untuk menghias salad dan juga ditambahkan pada pelbagai cendawan. Pecitsa sendiri tidak mempunyai rasa yang jelas, tetapi menarik dengan warnanya yang cerah. Di samping itu, serbuk kering dibuat daripadanya, yang ditambahkan ke kursus atau sos kedua untuk memberi mereka warna oren.
Hati-hati dan perhatikan setelah memilih cendawan musim bunga - rebus dua kali dalam air mendidih sekurang-kurangnya 15 minit, menukar air setiap kali. Dalam kes ini, anda akan mengelakkan pengambilan racun yang mungkin berlaku.
Sekiranya anda meragui kebolehmakanan cendawan yang terdapat di hutan, berjalanlah - jangan membahayakan kesihatan anda!