Contents [show]
Organisasi Greenpeace telah mengembangkan panduan interaktif untuk membantu memulihara spesies laut, memberikan maklumat yang diperlukan untuk mengenal pasti ikan dan kerang bermusim.
Perkhidmatan penangkapan dan penjualan berikutnya di penjual ikan akan dicapai dengan cara ini untuk mengimbangi, membantu memperbaiki keadaan eksploitasi berlebihan di mana lautan berada, dan akibatnya peningkatan persekitaran laut.
Data dari kajian baru-baru ini mengenai spesies dan peratusannya, memberi kita angka hampir 90% spesies yang mengerikan di perairan Mediterranean dengan eksploitasi berlebihan yang jelas dan di jalur Atlantik sekitar 40%.
Oleh itu, sejak Greenpeace kami ingin bekerjasama untuk memberi maklumat untuk menjamin penangkapan ikan yang berkelanjutan melalui pelaksanaan model perikanan baru, yang akan memungkinkan pemulihan populasi ikan dan oleh itu masa depan yang lebih baik untuk lautan.
Tindakan Greenpeace, diharapkan dapat memberi sumbangan untuk meningkatkan kesedaran dan memberitahu tentang perlunya menyesuaikan aktiviti penangkapan ikan dengan konsep kelestarian, menyokong tindakan politik mengenai kehendak pemerintah Eropah untuk membuat pengagihan kuota penangkapan ikan yang adil, yang lebih menguntungkan sektor ini. artisanal dan oleh itu ke lautan.
Ini juga bertujuan untuk membantu menyebarkan kebutuhan untuk menerapkan pelabelan baru, sehingga pada titik penggunaan lebih mudah memilih ikan dan kerang yang berkelanjutan.
Aplikasi Web ikan dan kerang bermusim.
Chef penting dari adegan nasional, hadir dalam persembahan yang sama, dan juga berkolaborasi dalam penjelasan kuliner spesies, menyumbangkan resipi mereka, untuk membantu semua pengguna menguraikan ikan-ikan yang mesti dimakan setiap musim atau bulan.
Panduan ini, yang mempunyai aplikasi web praktis dan mudah digunakan, memungkinkan untuk mengetahui bulan demi bulan yang merupakan spesies bermusim di kawasan penangkapan ikan utama di negara ini, dan bagaimana ikan itu seharusnya ditangkap untuk mengurangkan kesannya mengenai persekitaran.
Intuitif dan sangat visual, ia melampirkan maklumat setiap spesies, bersama dengan foto ikan, dapat menyaring kandungannya untuk setiap bulan dalam setahun.
Pada masa ini terdapat belasan resipi, satu untuk setiap bulan, disumbangkan oleh koki Ángel León, Sergi Arola, Diego Guerrero, Joan Roca, Iago Pazos, Marcos Cerqueiro, Paco Morales, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Gabriel Zapata, Vicente de la Red, Carlos Langreo, Roberto Ruiz, María Solivellas dan Etienne Bastaits.