Orcein (Orcein, archil, orchil, lakmus, litmus, orcein, orsin, litmus, E182) - hablur coklat gelap. Mereka menukar warna kepada merah dalam persekitaran berasid dan biru dalam persekitaran alkali. Formula kimia C28H24N2O7.
Aditif tersebut dikeluarkan dari senarai "Bahan tambahan makanan untuk pengeluaran makanan" kepada Peraturan dan Peraturan Sanitasi dan Epidemiologi (SanPiN 2.3.2.2364-08) pada tahun 2008.