Selaras dengan misinya, Lembaga Editorial MedTvoiLokony berusaha sedaya upaya untuk menyediakan kandungan perubatan yang boleh dipercayai yang disokong oleh pengetahuan saintifik terkini. Bendera tambahan "Kandungan Disemak" menunjukkan bahawa artikel itu telah disemak oleh atau ditulis terus oleh doktor. Pengesahan dua langkah ini: wartawan perubatan dan doktor membolehkan kami menyediakan kandungan berkualiti tinggi selaras dengan pengetahuan perubatan semasa.
Komitmen kami dalam bidang ini telah dihargai, antara lain, oleh Persatuan Wartawan untuk Kesihatan, yang menganugerahkan Lembaga Editorial MedTvoiLokony dengan gelaran kehormat Pendidik Hebat.
Penyakit Alzheimer adalah penyakit degeneratif sistem saraf pusat. Perjalanan penyakit ini adalah progresif, dan pesakit mengalami gejala kehilangan ingatan, demensia, dan kesedaran terganggu. Punca penyakit ini tidak difahami sepenuhnya, dianggarkan pengaruhnya dipengaruhi oleh kedua-dua faktor genetik dan persekitaran. Perjalanan penyakit juga mungkin dipengaruhi oleh komorbiditi seperti penyakit kardiovaskular.
Banyak kajian mengesahkan kesan pencegahan diet Mediterranean dalam perkembangan penyakit Alzheimer. Diet ini kaya dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, produk bijirin kasar (roti gandum, groats), ikan laut. Ia dicirikan oleh sejumlah besar serat vitamin, flavonoid antioksidan dan asid lemak tak tepu penting daripada lemak ikan dan sayur-sayuran, serta kandungan asid lemak tepu yang rendah daripada lemak haiwan.
Oleh itu, orang yang menghidap penyakit Alzheimer, dan kebanyakannya secara pencegahan, disyorkan diet Mediterranean. Diet ini harus mengehadkan penggunaan asid lemak tepu. Asid lemak tepu meningkatkan kepekatan jumlah kolesterol dan kolesterol LDL, mempunyai kesan pro-radang, dan meningkatkan pembekuan darah, sekali gus menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis. Sebilangan besar asid lemak tepu ditemui dalam produk yang mengandungi lemak haiwan, seperti: daging berlemak, daging berlemak, lemak babi, mentega, bacon, keju kuning dan diproses, susu berlemak, serta minyak sawit dan kelapa.
Lemak harus berasal dari ikan, dan tambahan kecil pada hidangan haruslah minyak sayuran yang mengandungi asid lemak tak tepu (minyak zaitun, minyak biji sesawi, minyak bunga matahari, minyak biji rami). Telah ditunjukkan bahawa kekurangan asid decosahexaenoic (DHA) – asid lemak tak tepu omega-3 mungkin dikaitkan dengan kejadian penyakit Alzheimer. Makan diet yang kaya dengan DHA mengurangkan tahap trigliserida dalam darah, ia juga telah menunjukkan bahawa kekurangannya boleh menyebabkan tahap serotonin yang rendah dalam otak dan menghalang berlakunya perubahan tipikal penyakit Alzheimer. Sumber omega-3 yang baik ialah ikan laut berminyak (makarel, herring, salmon Atlantik, halibut) dan minyak kacang soya dan minyak biji rami. Adalah disyorkan untuk makan ikan laut seperti makarel, herring dan sardin sekurang-kurangnya dua kali seminggu kerana kandungan asid lemak omega-2nya. Bagi orang yang sudah menghidap penyakit Alzheimer, suplemen DHA dalam diet dalam bentuk makanan tambahan mungkin bermanfaat.
Salah satu faktor risiko untuk permulaan dan perkembangan penyakit Alzheimer mungkin tahap homocysteine yang tinggi, tahap yang terlalu tinggi boleh merosakkan sel saraf. Kekurangan asid folik serta vitamin B membawa kepada peningkatan tahap homocysteine. Sumber asid folik yang baik ialah sayur-sayuran hijau (salad, pasli, brokoli) dan buah-buahan, roti bijirin penuh dan kekacang (kacang, kacang).
Adalah sangat penting untuk mempunyai jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang betul dalam diet yang mengandungi antioksidan semulajadi seperti vitamin C, flavonoid. Sifat antioksidan tertentu dikaitkan dengan ramuan buah biru tua, seperti beri biru, beri biru dan beri hitam. Makan blueberry telah terbukti meningkatkan daya ingatan pada usia tua.
Ia juga berbaloi untuk mengekalkan paras kolesterol rendah dan tekanan darah mencukupi. Produk asal haiwan perlu dikurangkan, daging merah harus digantikan dengan ayam tanpa lemak, kekacang dan ikan. Mengurangkan penggunaan garam meja (ditambah pada hidangan dan daripada produk yang diproses seperti potongan sejuk, roti, makanan ringan masin) menyumbang kepada menurunkan tekanan darah.
Satu lagi bahan yang mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap pencegahan dan rawatan penyakit Alzheimer ialah kunyit. Bahan semulajadi yang terdapat dalam rizom tumbuhan ini mempunyai kesan menyokong pemusnahan protein yang menyebabkan penyakit Alzheimer. Kunyit adalah bahan dalam campuran rempah ratus.
Tidak semua diet sihat dan selamat untuk badan kita. Adalah disyorkan agar anda berjumpa doktor anda sebelum memulakan sebarang diet, walaupun anda tidak mempunyai sebarang masalah kesihatan. Apabila memilih diet, jangan sekali-kali mengikut fesyen semasa. Ingat bahawa beberapa diet, termasuk. rendah nutrien tertentu atau sangat mengehadkan kalori, dan mono-diet boleh merosakkan badan, membawa risiko gangguan makan, dan juga boleh meningkatkan selera makan, menyumbang kepada kembali cepat kepada berat badan sebelumnya.
Di samping itu, untuk kerja otak dan sistem saraf yang baik, anda memerlukan, antara lain, magnesium, zink, besi, vitamin B. Selain daripada produk bijirin bijirin penuh, sayur-sayuran, kekacang, biji kekacang, biji labu dan biji bunga matahari adalah sumber yang baik untuk bahan-bahan ini dalam diet. Lecithin diperlukan untuk pembentukan salah satu neurotransmitter dan menjejaskan ingatan. Ia ditemui dalam kacang tanah, kacang soya, biji rami dan kuman gandum.
dr Katarzyna Wolnicka – pakar diet, Institut Makanan dan Pemakanan