Contents [show]
Makanan kegemaran sejak kecil yang tidak dapat dilupakan adalah kacang doh serbuk pendek dengan susu pekat. Rasa pencuci mulut berkalori tinggi ini sangat kaya, kaya dan pada masa yang sama lembut, jadi kadang-kadang anda benar-benar ingin merosakkan diet anda dan memasaknya. Gunakan resipi ini untuk membuat kacang dengan hidangan penaik tempurung khas.
Kacang pastri serbuk pendek dengan susu pekat
Kacang manis: pastri serbuk pendek nombor 1
Bahan-bahan: - 250 g mentega; - 2 telur ayam; - 3 sudu besar tepung; - 0,5 sdt soda dipadamkan dengan cuka; - 0,5 sudu kecil garam; - 5 sudu besar Sahara.
Biarkan mentega pada suhu bilik selama 40 minit, kemudian kacau rata dengan separuh gula yang diukur hingga rata. Hancurkan telur, asingkan kuning telur dari putih dan tumbuk dengan gula dan garam yang tinggal. Satukan campuran mentega dan telur dan kacau. Pukul putih, masukkan soda yang telah dihiris dan masukkan ke dalam telur besar. Campurkan semuanya dengan baik dengan sapu atau pengadun, tambahkan tepung yang diayak dan uli adunan selama beberapa minit sehingga menjadi elastik.
Sediakan acuan kacang dan sikat dengan minyak sayuran. Gulung doh ke dalam sosej, potong tidak lebih besar daripada walnut dan gulungkannya ke dalam bola. Letakkan koloboks yang dihasilkan di setiap sel acuan, tutup dan letakkan di atas kompor. Bakar kerang selama kira-kira 7 minit di setiap sisi. Buka kotak hazel sedikit dari semasa ke semasa untuk melihat warna adunan berubah. Sebaik sahaja ia berwarna keperangan, angkat pinggan dari dapur. Pindahkan bahagian kacang ke dalam dulang dengan perlahan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Kacang manis: pastri serbuk pendek nombor 2
Bahan-bahan: - 200 g mentega; - 4 biji telur; - 150 g krim masam; - 2 sudu besar tepung; - 2 sudu kecil Sahara; - secubit garam dan soda.
Cairkan mentega dan gabungkan dengan krim masam dan telur yang dipukul, gula, garam dan baking soda. Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke jisim cair, kacau terus dengan sudu. Doh akan menjadi nipis, tetapi tidak terlalu nipis. Sebarkan pada acuan acuan dengan sudu besar, tutup, tekan dan bakar hingga lembut.
Kacang manis: pengisian dan pengisian
Bahan-bahan: - 1 tin susu pekat; - 100 g mentega.
Agar pengisian kacang manis buatan sendiri benar-benar enak, lebih baik memasak susu pekat sendiri. Ternyata lebih kaya, lebih padat dan "coklat"
Masukkan mentega yang dilembutkan dalam mangkuk pengadun. Pukul, tambah susu pekat rebus dengan satu sudu besar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah 1-2 sudu besar ke dalam krim siap. serbuk koko, sesudu minuman keras kopi atau biji walnut runtuh. Isi cangkangnya dan tempelkan secara berpasangan. Hidangkan kacang dengan teh atau kopi panas.