Contents [show]
Sarapan pagi: kami mengehadkan produk perindustrian
Bijirin, pastri… Kita semua ada di dalam almari kita. Sangat praktikal, ini
Walau bagaimanapun, produk ini harus dimakan dengan berhati-hati, kerana ia sering dibungkus dengan gula tambahan.
“Makan terlalu banyak karbohidrat untuk sarapan pagi boleh menyebabkan paras gula dalam darah meningkat (paras gula dalam darah,
gula dalam darah), yang menyebabkan keinginan makanan pada waktu pagi dan mengurangkan kepekatan, ”kata Magali Walkowicz, pakar diet-pemakanan *. Selain itu, makanan yang diproses ini mengandungi banyak bahan tambahan. Dan ia biasanya diperbuat daripada bijirin ultra halus yang memberikan sedikit vitamin, mineral atau serat. "Kami juga berhati-hati dengan dakwaan" Diperkaya dengan bijirin penuh ", dia memberi amaran, kerana kandungannya selalunya sangat rendah dalam realiti. Satu lagi perangkap yang perlu dielakkan, jus buah-buahan. Kerana ia mengandungi banyak gula, walaupun ia adalah gula buah.
Sarapan pagi: protein untuk tenaga
Telur, ham, keju... Kami tidak begitu biasa meletakkan protein pada menu.
sarapan pagi. Namun, mereka sangat berguna pada masa ini. Adakah anda tahu bahawa protein membuatkan anda berasa kenyang? Ini mengehadkan risiko snek semasa
pagi. Di samping itu, ia adalah sumber tenaga untuk mengelakkan strok pam. Dengan menawarkan sarapan pagi yang lazat kepada anaknya, kemungkinan besar dia akan menikmatinya. Jika dia lebih suka rasa manis, kami memilih produk tenusu biasa (yogurt, keju kotej, dll.) walaupun ia kurang kaya dengan protein berbanding keju. Dan apabila ada masa, kami menyediakan penkek atau pancake asli yang diperbuat daripada tepung kekacang (kacang ayam, kacang lentil, dll.). Kaya dengan protein sayuran, ia juga membekalkan mineral dan vitamin.
Minuman apa untuk sarapan pagi?
Sedikit air ! Kami memberinya segelas kecil air sebaik sahaja dia bangun. Ia menghidratkan badan, perlahan-lahan membangunkan sistem penghadaman dengan merangsang pergerakan usus dan menghapuskan
sisa daripada pembersihan dalaman yang badan beroperasi pada waktu malam. Selain itu, minum air
bertindak positif terhadap prestasi intelek. »Magali Walkowicz.
Biji minyak: faedah pemakanan untuk sarapan pagi
Badam, walnut, hazelnut... dibekalkan dengan baik dengan lemak baik, asid lemak penting, menarik untuk fungsi otak. "Selain itu, kajian menunjukkan bahawa makan lemak baik pada waktu pagi mengurangkan keinginan anda untuk gula sepanjang hari," tambah pakar pemakanan itu. Secara amnya, lemak baik terdapat dalam menu sarapan pagi. Sebagai contoh, mentega organik disapu pada roti gandum penuh atau sedikit minyak zaitun pada keju segar. Tetapi bukan sahaja. Biji minyak juga kaya dengan protein dan mineral seperti magnesium, berguna dalam memerangi keletihan dan tekanan. Kami menyebarkan puri badam atau hazelnut, mentega kacang, pada kepingan roti.
Untuk kanak-kanak yang lebih besar, mereka ditawarkan segenggam badam atau hazelnut. Dan anda boleh rasa yogurt asli dengan 1 atau 2 sudu besar serbuk badam dan sedikit kayu manis.
Sarapan pagi: kami mengatur diri kami sepanjang minggu
Untuk mengelakkan tekanan pagi, berikut adalah beberapa petua untuk menyediakan sarapan pagi yang sihat dan
tamak. Kami membakar pada petang Ahad, kek dan biskut kering, mereka boleh
dimakan selama beberapa hari. Terdapat dua hingga tiga jenis biji minyak, dua hingga tiga jenis buah-buahan, tepung gandum atau roti masam berbilang bijirin, mentega organik, puri biji minyak, telur dan satu atau dua jenis keju di dalam almari.
Sarapan apa untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun?
Pada usia ini, sarapan kebanyakannya dibuat daripada produk tenusu. Kami menambah kepingan kepada susu anda
bijirin bayi. Kemudian mengikut citarasa dan umurnya, kepingan kecil buah segar, rempah (kayu manis, vanila…). Dia juga akan menghargai yogurt atau keju.
Dan, dia juga pasti mahu merasai apa yang ada di dalam pinggan anda.
Berusaha untuk mendapatkannya ! Ia adalah cara yang baik untuk menyedarkan seleranya dan memberinya tabiat makan yang baik.
Bijirin sarapan pagi: kami menyediakannya di rumah
Dia peminat bijirin perindustrian !? Biasa, ia sedap, dengan tekstur yang rangup dan cair... Tetapi anda boleh membuatnya sendiri dengan baik. Ia cepat dan sedap. Resipi Magali Walkowicz: campurkan 50 g kepingan bijirin (soba, oat, ejaan, dsb.) dengan 250 g biji minyak (badam, kacang macadamia, dll.) dicincang kasar, 4 sudu besar minyak kelapa yang menyokong haba dengan baik dan satu sudu besar 4 rempah atau vanila. Semuanya diletakkan di atas pinggan dan diletakkan di dalam ketuhar pada 150 ° C. selama 35 minit. Biarkan sejuk dan simpan dalam balang tertutup selama beberapa hari.
* Pengarang "P'tits Déj dan snek rendah gula", edisi Thierry Soucar.