Bahan Canape dengan daging babi dan ham
| roti Gandum | 30.0 (gram) |
| mentega | 5.0 (gram) |
| ham rebus dan salai | 15.0 (gram) |
| daging babi sejuk | 20.0 (gram) |
| timun acar | 10.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Tutup kepingan roti yang telah disediakan dengan lapisan mentega nipis. Babi dan ham dibentangkan di sepanjang tepian roti. Bahagian tengahnya dihiasi dengan timun atau lada dan herba cincang. Canape ini boleh dibuat dengan roti rai.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 354.9 kkal | 1684 kkal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Protein | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Lemak | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| Karbohidrat | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| asid organik | 0.09 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Air | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin PP, TIADA | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Kalsium, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Silikon, Ya | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Natrium, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Sulfur, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosforus, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Klorin, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Iodin, saya | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Tembaga, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.08 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 354,9 kcal.
Canape dengan daging babi dan ham rebus kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin PP - 11,2%, fosfor - 15,5%, klorin - 13,8%, zat besi - 12,2%, mangan - 15,7%
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Canape dengan daging babi rebus dan ham PER 100 g
- 235 kkal
- 661 kkal
- 510 kkal
- 510 kkal
- 16 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 354,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, cara menyediakan Canape dengan daging babi dan ham rebus, resipi, kalori, nutrien