Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 219 kkal | 1684 kkal | 13% | 5.9% | 769 g |
| Protein | 6.21 g | 76 g | 8.2% | 3.7% | 1224 g |
| Lemak | 12.48 g | 56 g | 22.3% | 10.2% | 449 g |
| Karbohidrat | 17.69 g | 219 g | 8.1% | 3.7% | 1238 g |
| Serat makanan | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 8.4% | 541 g |
| Air | 58.15 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3909 g |
| Ash | 1.76 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 42 μg | 900 μg | 4.7% | 2.1% | 2143 g |
| Retinol | 0.036 mg | ~ | |||
| karotena alfa | 1 μg | ~ | |||
| beta karotena | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 0.6% | 7813 g |
| beta Cryptoxanthin | 19 μg | ~ | |||
| Lycopene | 252 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 46 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 2.2% | 2055 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.137 mg | 1.8 mg | 7.6% | 3.5% | 1314 g |
| Vitamin B4, kolin | 28.1 mg | 500 mg | 5.6% | 2.6% | 1779 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 3.6% | 1266 g |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 4.7% | 968 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.75 mg | 15 mg | 11.7% | 5.3% | 857 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Julat tokoferol | 2.96 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.24 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.01 mg | 20 mg | 5.1% | 2.3% | 1980 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 298 mg | 2500 mg | 11.9% | 5.4% | 839 g |
| Kalsium, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.1% | 2128 g |
| Magnesium, mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 3.8% | 1212 g |
| Natrium, Na | 348 mg | 1300 mg | 26.8% | 12.2% | 374 g |
| Sulfur, S | 62.1 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.8% | 1610 g |
| Fosforus, P | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 8.7% | 523 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1782 g |
| Mangan, Mn | 0.202 mg | 2 mg | 10.1% | 4.6% | 990 g |
| Tembaga, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 4.7% | 962 g |
| Selenium, Sekiranya | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 6.7% | 679 g |
| Zink, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4% | 1143 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 14.97 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.63 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.23 g | ~ | |||
| laktosa | 0.87 g | ~ | |||
| sukrosa | 0.27 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.27 g | ~ | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.354 g | ~ | |||
| valine | 0.325 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.187 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.275 g | ~ | |||
| leucine | 0.541 g | ~ | |||
| lisin | 0.344 g | ~ | |||
| methionine | 0.118 g | ~ | |||
| threonine | 0.216 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.059 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.285 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.354 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.59 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.09 g | ~ | |||
| glycine | 0.325 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 1.053 g | ~ | |||
| Proline | 0.511 g | ~ | |||
| serine | 0.285 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.167 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 14 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.167 g | maksimum 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.14 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 2.549 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.021 g | ~ | |||
| 6: 0 Nilon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.011 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.029 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.033 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.174 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.024 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.373 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.724 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.03 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.018 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 6.661 g | min 16.8 г | 39.6% | 18.1% | |
| 14: 1 Myristoleik | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.109 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.102 g | ~ | |||
| 16: 1 berkhayal | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.028 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.378 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 6.245 g | ~ | |||
| 18: 1 berkhayal | 0.133 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.112 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 2.496 g | dari 11.2 20.6 untuk | 22.3% | 10.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.142 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, tidak ditentukan | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.098 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleik Bercampur | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.327 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenik | 0.315 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.319 g | dari 0.9 3.7 untuk | 35.4% | 16.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 2.132 g | dari 4.7 16.8 untuk | 45.4% | 20.7% |
Nilai tenaga ialah 219 kcal.
- bahagian (6-8 nachos) = 255 g (558.5 kCal)
Makanan segera, nacho dengan keju, kekacang, daging lembu kisar dan lada kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 11,7%, kalium - 11,9%, fosfor - 19,1%, selenium - 14,7%
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Tags: kandungan kalori 219 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana Makanan segera berguna, nacho dengan keju, kekacang, daging lembu dan lada, kalori, nutrien, sifat berguna Makanan segera, nacho dengan keju, kacang, daging lembu dan lada