Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 276 kkal | 1684 kkal | 16.4% | 5.9% | 610 g |
| Protein | 10.94 g | 76 g | 14.4% | 5.2% | 695 g |
| Lemak | 13.59 g | 56 g | 24.3% | 8.8% | 412 g |
| Karbohidrat | 26 g | 219 g | 11.9% | 4.3% | 842 g |
| Serat makanan | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.5% | 1429 g |
| Air | 45.84 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4959 g |
| Ash | 2.24 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| karotena alfa | 1 μg | ~ | |||
| beta karotena | 0.044 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 11364 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 41 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 3.9% | 938 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.183 mg | 1.8 mg | 10.2% | 3.7% | 984 g |
| Vitamin B4, kolin | 31.2 mg | 500 mg | 6.2% | 2.2% | 1603 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.804 mg | 5 mg | 16.1% | 5.8% | 622 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.126 mg | 2 mg | 6.3% | 2.3% | 1587 g |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.9% | 930 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 4% | 909 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.69 mg | 15 mg | 4.6% | 1.7% | 2174 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.4% | 2609 g |
| Vitamin PP, TIADA | 5.11 mg | 20 mg | 25.6% | 9.3% | 391 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.6% | 1397 g |
| Kalsium, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.6% | 1389 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Natrium, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 17.2% | 211 g |
| Sulfur, S | 109.4 mg | 1000 mg | 10.9% | 3.9% | 914 g |
| Fosforus, P | 144 mg | 800 mg | 18% | 6.5% | 556 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.71 mg | 18 mg | 9.5% | 3.4% | 1053 g |
| Mangan, Mn | 0.349 mg | 2 mg | 17.5% | 6.3% | 573 g |
| Tembaga, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 3% | 1220 g |
| Selenium, Sekiranya | 19.3 μg | 55 μg | 35.1% | 12.7% | 285 g |
| Zink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 1.9% | 1935 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.4 g | maksimum 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 1.05 g | ~ | |||
| Maltose | 0.47 g | ~ | |||
| sukrosa | 0.12 g | ~ | |||
| fruktosa | 1.75 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 29 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.078 g | maksimum 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.03 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 2.461 g | maksimum 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.006 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.026 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.663 g | ~ | |||
| 17: 0 Marjerin | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.651 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinik | 0.041 g | ~ | |||
| 22: 0 Permulaan | 0.032 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.015 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 4.077 g | min 16.8 г | 24.3% | 8.8% | |
| 14: 1 Myristoleik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.163 g | ~ | |||
| 16: 1 berkhayal | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.007 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.817 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.788 g | ~ | |||
| 18: 1 berkhayal | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 5.631 g | dari 11.2 20.6 untuk | 50.3% | 18.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 5.052 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, tidak ditentukan | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.991 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleik Bercampur | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.516 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenik | 0.497 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 4 Kanji Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.01 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.028 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.503 g | dari 0.9 3.7 untuk | 55.9% | 20.3% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 5.067 g | dari 4.7 16.8 untuk | 100% | 36.2% |
Nilai tenaga ialah 276 kcal.
- item = 219 g (604.4 kCal)
Makanan segera, sandwic fillet ayam bakar, selada, tomato dan mayonis kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B5 - 16,1%, vitamin B12 - 11%, vitamin PP - 25,6%, fosforus - 18%, mangan - 17,5%, selenium - 35,1%
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Tags: kandungan kalori 276 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana makanan segera berguna, sandwic dengan fillet ayam goreng, selada, tomato dan mayonis, kalori, nutrien, sifat berguna Makanan segera, sandwic dengan fillet ayam goreng, selada, tomato dan mayonis