Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 278 kkal | 1684 kkal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Protein | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.3% | 1583 g |
| Lemak | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.2% | 389 g |
| Karbohidrat | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.3% | 684 g |
| Serat makanan | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Air | 47 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4836 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Retinol | 0.081 mg | ~ | |||
| karotena alfa | 2 μg | ~ | |||
| beta karotena | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 52 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3.3% | 1079 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.216 mg | 1.8 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamin B4, kolin | 32.8 mg | 500 mg | 6.6% | 2.4% | 1524 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.415 mg | 5 mg | 8.3% | 3% | 1205 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 0.9% | 4082 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.984 mg | 20 mg | 4.9% | 1.8% | 2033 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.8% | 1984 g |
| Kalsium, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Natrium, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 7.2% | 500 g |
| Sulfur, S | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
| Fosforus, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 4.7% | 769 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Mangan, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| Tembaga, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 g |
| Selenium, Sekiranya | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 g |
| Zink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.6% | 2264 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 12.68 g | maksimum 100 г | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.203 g | ~ | |||
| valine | 0.255 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.117 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.228 g | ~ | |||
| leucine | 0.397 g | ~ | |||
| lisin | 0.266 g | ~ | |||
| methionine | 0.103 g | ~ | |||
| threonine | 0.184 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.06 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.224 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.169 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.309 g | ~ | |||
| glycine | 0.133 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 1.143 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| serine | 0.269 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.189 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.071 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 62 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 4.03 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.042 g | ~ | |||
| 6: 0 Nilon | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.015 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.033 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.179 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.263 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.426 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 6.043 g | min 16.8 г | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.07 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.965 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 3.438 g | dari 11.2 20.6 untuk | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.205 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.208 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.02 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.213 g | dari 0.9 3.7 untuk | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-6 | 3.225 g | dari 4.7 16.8 untuk | 68.6% | 24.7% |
Nilai tenaga ialah 278 kcal.
- oz = 28.35 g (78.8 kcal)
- sekeping (1/8 dari 9 ″ dia) = 126 g (350.3 kCal)
Resepi Kek Krim Vanilla kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 12%, vitamin D - 12%, fosfor - 13%, selenium - 17,3%
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- vitamin D mengekalkan homeostasis kalsium dan fosforus, menjalankan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan metabolisme kalsium dan fosforus terganggu pada tulang, peningkatan demineralisasi tisu tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
Tags: kandungan kalori 278 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa kelebihan Pie dengan krim vanila, disediakan mengikut resipi, kalori, nutrien, sifat berguna Pie dengan krim vanila, disediakan mengikut resipi