Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 37 kkal | 1684 kkal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Protein | 0.89 g | 76 g | 1.2% | 3.2% | 8539 g |
| Lemak | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 1.6% | 16000 g |
| Karbohidrat | 6.05 g | 219 g | 2.8% | 7.6% | 3620 g |
| Serat makanan | 2.8 g | 20 g | 14% | 37.8% | 714 g |
| Air | 89.21 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2548 g |
| Ash | 0.69 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 g |
| karotena alfa | 682 μg | ~ | |||
| beta karotena | 2.793 mg | 5 mg | 55.9% | 151.1% | 179 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1415 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 3% | 9375 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 10% | 2687 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.6 mg | 500 mg | 2.1% | 5.7% | 4717 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.234 mg | 5 mg | 4.7% | 12.7% | 2137 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 21.9% | 1242 g |
| Vitamin B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| Vitamin C, askorbik | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 28.9% | 938 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 6.8% | 4040 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 241 mg | 2500 mg | 9.6% | 25.9% | 1037 g |
| Kalsium, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 5.9% | 4545 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 8.9% | 3077 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Sulfur, S | 8.9 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.4% | 11236 g |
| Fosforus, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 6.5% | 4211 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Mangan, Mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 25.4% | 1070 g |
| Tembaga, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 4.9% | 5455 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.3 g | maksimum 100 г | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.049 g | ~ | |||
| valine | 0.038 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.017 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.035 g | ~ | |||
| leucine | 0.05 g | ~ | |||
| lisin | 0.033 g | ~ | |||
| methionine | 0.011 g | ~ | |||
| threonine | 0.027 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.013 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.035 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.037 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.095 g | ~ | |||
| glycine | 0.033 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.155 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serine | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.03 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.008 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.072 g | maksimum 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.062 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.026 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.024 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.147 g | dari 11.2 20.6 untuk | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.092 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.092 g | dari 0.9 3.7 untuk | 10.2% | 27.6% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.055 g | dari 4.7 16.8 untuk | 1.2% | 3.2% |
Nilai tenaga ialah 37 kcal.
- cawan, kiub = 205 g (75.9 kCal)
Labu berbuah besar, semua jenis, dibakar tanpa garam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 29%, beta-karoten - 55,9%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- B-karotena adalah provitamin A dan mempunyai sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten bersamaan dengan 1 mcg vitamin A.
Tags: kandungan kalori 37 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Labu berbuah besar, semua jenis, dibakar tanpa garam, kalori, nutrien, sifat berguna Labu berbuah besar, semua jenis, dibakar tanpa garam