Gambar dan penerangan semanggi bawang putih besar (Mycetinis alliaceus).

Bawang putih besar (Mycetinis alliaceus)

• Besar tidak busuk
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Mycena alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Marasmius schoenopus

Bawang putih besar (Mycetinis alliaceus) ialah spesies cendawan daripada keluarga bukan gniuchnikov, yang tergolong dalam genus Bawang Putih.

Penerangan Luaran

bawang putih besar (Mycetinis alliaceus) mempunyai badan berbuah berkaki topi. Dalam cendawan matang, diameter penutup mencapai 1-6.5 cm, permukaannya licin, kosong, dan penutupnya mungkin sedikit lut sinar di sepanjang tepi. Warnanya berbeza-beza daripada ton merah-coklat hingga kuning gelap, dan warna penutup lebih pucat di sepanjang tepi berbanding bahagian tengahnya.

Hymenophore cendawan – lamellar. Komponen konstituennya – plat, sering terletak, tidak tumbuh bersama dengan permukaan batang kulat, dicirikan oleh warna putih kelabu atau merah jambu, mempunyai tepi yang tidak rata dengan takuk kecil.

Pulpa bawang putih besarMycetinis alliaceus) ditipis, mempunyai warna yang sama dengan seluruh badan berbuah, memancarkan aroma bawang putih yang kuat dan mempunyai rasa tajam yang sama.

Panjang kaki tumbuhan bawang putih besar mencapai 6-15 cm, dan diameternya berbeza antara 2-5 mm. Ia datang dari bahagian tengah bahagian dalam topi, ia dicirikan oleh bentuk silinder, tetapi dalam beberapa spesimen ia mungkin sedikit diratakan. Kaki adalah struktur yang agak padat, kuat, mempunyai warna coklat kelabu, hingga hitam. Di pangkal kaki, miselium kelabu kelihatan jelas, dan seluruh permukaannya ditutup dengan tepi ringan.

Saiz spora kulat adalah 9-12 * 5-7.5 mikron, dan mereka sendiri dicirikan oleh bentuk berbentuk badam atau elips yang luas. Basidia kebanyakannya berspora empat.

Musim Grebe dan habitat

bawang putih besar (Mycetinis alliaceus) adalah biasa di Eropah, lebih suka tumbuh di hutan luruh. Tumbuh pada dahan bic yang reput dan daun yang gugur dari pokok.

Kebolehmakan

Boleh dimakan. Adalah disyorkan untuk menggunakan semanggi bawang putih besar segar, selepas mendidih awal, jangka pendek. Juga, cendawan spesies ini boleh digunakan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan, selepas menghancurkannya dan mengeringkannya dengan baik.

Jenis dan perbezaan yang serupa daripada mereka

Jenis utama kulat, serupa dengan Mycetinis alliaceus, ialah Mycetinis querceus. Benar, pada yang terakhir, kaki dicirikan oleh warna coklat kemerahan dan permukaan pubescent. Topi spesies serupa adalah hygrophanous, dan plat hymenophore adalah lut cahaya apabila tahap kelembapan terlalu tinggi. Selain itu, Mycetinis querceus mewarnakan substrat di sekelilingnya dengan warna putih-kuning, memberikannya aroma bawang putih yang berterusan dan jelas. Spesies ini agak jarang berlaku, ia tumbuh terutamanya pada daun oak yang gugur.

Maklumat lain tentang cendawan

Cendawan bersaiz kecil dengan bau khas bawang putih digunakan secara meluas sebagai perasa asli untuk pelbagai hidangan.