manfaat kesihatan
Kaya dengan asid lemak, alpukat membekalkan "lemak baik", dan ia adalah pekat kesejahteraan berkat sumbangannya dalam vitamin (B9, E) dan mineral (tembaga, magnesium). Sekutu untuk makan dengan baik!
Adakah kamu tahu ? Untuk menjadikannya lebih cepat masak, letakkan avokado di sebelah epal atau pisang. Anda juga boleh membungkusnya dengan surat khabar. Ajaib !
Petua Pro
Pilih dengan baik : jika avokado lembut paras tangkai, bermakna ia sudah sedia untuk dirasai.
Untuk menyimpannya, kami simpan pada suhu bilik 4-5 hari, untuk biarkan masak dan kami masukkan ke dalam peti ais, 2 hingga 3 hari, jika sudah masak. Untuk mengekalkan separuh potongan alpukat, simpan bahagian dengan lubang, taburkannya dengan jus lemon untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap, bungkusnya dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Untuk memudahkan kupasan, kita boleh gulung sedikit di tangan terlebih dahulu.
Sebaik sahaja dipotong, kami taburkan dengan banyak jus lemon, sekali lagi untuk mengelakkan daging daripada menghitam.
Persatuan ajaib
Diiringi dengan renyai-renyai minyak zaitun dan sedikit garam, avokado mengundang dirinya dalam semua salad. Ia juga boleh dimakan begitu sahaja, dipertingkatkan dengan herba aromatik seperti ketumbar atau kucai.
Dihancurkan, ia bertukar menjadi guacamole dengan rempah (kari, cili...), untuk merendam sayur-sayuran atau tortilla. Dan, ia boleh menggantikan mentega dalam sandwic contohnya.
Dalam mousse coklat. Ya, alpukat adalah pengganti yang bagus untuk telur, memberikan tekstur, dalam mousse coklat! Kesan menggertak.
Dalam krim vitamin. Juga asli adalah resipi yang dilihat di laman Cooking for my baby.com, campurkan avokado dengan pisang dan perah clementine untuk pencuci mulut yang menakjubkan yang akan menarik minat kanak-kanak dari 8 bulan. Dan juga kepada yang lebih tua!