Kehidupan hanya wujud apabila terdapat keseimbangan, dan badan kita dikawal sepenuhnya oleh tahap pH di dalamnya. Kewujudan manusia hanya mungkin dalam had ketat keseimbangan asid-bes, yang berkisar antara 7,35 - 7,45.
Kajian tujuh tahun yang dijalankan di Universiti California di kalangan 9000 wanita mendapati risiko kehilangan tulang yang lebih besar pada mereka yang mengalami asidosis kronik (peningkatan tahap asid dalam badan). Banyak keretakan pinggul pada wanita pertengahan umur dikaitkan dengan keasidan yang disebabkan oleh diet yang kaya dengan protein haiwan. Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika
Dr Theodore A. Baroody
Dr William Lee Cowden
Kulit, rambut dan kuku
Kulit kering, kuku rapuh dan rambut kusam adalah gejala biasa keasidan tinggi dalam badan. Gejala sedemikian adalah hasil daripada pembentukan keratin protein tisu penghubung yang tidak mencukupi. Rambut, kuku, dan lapisan luar kulit adalah cangkerang yang berbeza daripada protein yang sama. Mineralisasi adalah apa yang boleh mengembalikan kekuatan dan sinaran mereka.
Kejernihan mental dan penumpuan
Kemerosotan mental emosi dikaitkan dengan penuaan, tetapi asidosis juga boleh mempunyai kesan ini, kerana ia mengurangkan pengeluaran dan pengeluaran neurotransmitter. Badan bukti yang semakin meningkat menjelaskan bahawa punca beberapa penyakit neurodegeneratif adalah keasidan yang berlebihan dalam badan. Mengekalkan pH 7,4 mengurangkan risiko demensia dan penyakit Alzheimer.
Peningkatan imuniti
Kekebalan terhadap penyakit adalah tugas sistem imun kita. Sel darah putih melawan organisma penyebab penyakit dan bahan toksik dalam pelbagai cara. Mereka menghasilkan antibodi yang menyahaktifkan antigen dan protein mikrob asing. Fungsi imun adalah sebaik mungkin hanya dengan pH yang seimbang.
Kesihatan pergigian
Kepekaan terhadap minuman panas dan sejuk, ulser mulut, gigi rapuh, gusi sakit dan berdarah, jangkitan termasuk tonsillitis dan faringitis adalah hasil daripada badan berasid.
Untuk pengalkalian badan, adalah perlu bahawa diet mengandungi terutamanya: kangkung, bayam, pasli, smoothie hijau, brokoli, pucuk Brussels dan kubis putih, kembang kol.
– minuman yang paling beralkali. Ia mengandungi asid sitrik, yang menyebabkan ia berasa masam di lidah. Walau bagaimanapun, apabila komponen jus berpecah, kandungan mineral yang tinggi lemon menjadikannya alkali.