Panas musim panas boleh menyebabkan jerawat, ruam kulit, berpeluh berlebihan, dan juga menyebabkan strok haba. Untuk menyejukkan badan pada bulan-bulan ini, perubatan India kuno Ayurveda mengesyorkan penggunaan rempah-rempah tertentu. Rempah-rempah adalah intipati kuasa tumbuhan, ia kaya dengan antioksidan dan sebatian aktif secara biologi. Artikel ini menerangkan 8 rempah ratus yang, menurut pengalaman Ayurveda selama 5000 tahun, akan membantu anda kekal segar dan selesa.
Mint
Penggunaannya jauh lebih luas daripada menghilangkan bau mulut. Herba saka, pudina mempunyai keupayaan untuk menyejukkan badan. Daun pudina segar akan melengkapkan limun semulajadi atau salad buah segar. Tumbuhan ini mudah ditanam di taman, tetapi ia boleh membesar sehingga lebih baik ditanam di dalam bekas.
Jintan manis
Rempah ini lebih mudah diakses daripada yang kelihatan pada pandangan pertama, dan mempunyai ciri penyejukan yang ketara. Biji adas juga merangsang pengeluaran jus gastrik, menggalakkan pencernaan yang betul. Kunyah satu sudu teh biji adas sebelum dan selepas makan utama anda. Ia juga menggalakkan nafas segar dan memastikan kebersihan mulut.
Cilantro segar
Daun ketumbar telah digunakan di Thailand dan Mexico selama beribu-ribu tahun. Ia adalah komponen kegemaran banyak masakan negara. Anda boleh menanam ketumbar dari biji dalam pasu dengan meletakkannya di tempat yang cerah.
Koriandr
Ayurveda menganggap ketumbar sebagai salah satu rempah penyejuk utama. Dia menjadi terkenal di India dan China, di Eropah dan Afrika Utara kerana sifat penyembuhannya. Ketumbar hanyalah biji ketumbar dan digunakan secara meluas dalam masakan. Sebagai tambahan kepada sifat penyejukannya, ketumbar memudahkan penghadaman dan menormalkan paras gula dalam darah.
buah pelaga
Tambahan yang sempurna untuk teh pada pagi musim panas yang panas. Tambah dua atau tiga buah buah pelaga ke dalam teh rooibos sejuk dengan susu badam. Buah pelaga juga boleh dicampur ke dalam smoothie, muesli atau yogurt.
Saffron
Warna kuning cerah hidangan dengan kunyit adalah menaikkan semangat. Satu lagi rempah penyejuk yang digunakan dalam paella, kari, teh dan minuman. Musim panas ini kami akan menyediakan teh penyejuk: air mendidih, tambah serbuk kunyit dan beberapa buah buah pelaga. Selepas mendidih, keluarkan kunyit dan masukkan daun teh mengikut kekuatan yang dikehendaki. Maniskan dengan stevia dan nikmati pada musim panas!
Dill
Dill penyejuk boleh digunakan segar atau kering, tetapi herba segar lebih beraroma. Tambahkan dill segar ke dalam hidangan musim panas anda untuk melawan haba. Sayur-sayuran terasa enak dengan dill dan percikan jus lemon.
Tmin
Biji jintan manis dan jintan giling dalam kuantiti yang kecil mempunyai kesan penyejukan. Jintan manis juga menggalakkan detoksifikasi dan menghilangkan kembung perut. Rempah pedas ini digunakan dalam hidangan bijirin, rebus sayuran dan sup.
Adalah dinasihatkan untuk memilih semua rempah organik dan kemudian anda tidak akan mengambil berat tentang panas musim panas!