Contents [show]
biji Chia
Ia bagus untuk saya
Buah herba ini mengandungi protein, serat, kalsium dan asid lemak omega-3, di samping rendah kalori. Biji chia bukan sahaja menggalakkan transit yang baik, tetapi juga membawa rasa kenyang.
Bagaimana saya memasaknya?
Cuma tambah pada yogurt, smoothie atau hidangan.
Untuk smoothie musim sejuk gourmet, anda boleh campurkan pisang dan sebiji pir dalam 60 cl susu badam, kemudian masukkan 2 sudu teh chia seeds. Selamat menikmati!
biji flaks
Ia bagus untuk saya
Bijirin ini adalah sumber serat, bantuan yang baik terhadap sembelit. Ia mengandungi magnesium untuk melawan tekanan, asid lemak omega 3 dan 6, berguna untuk keseimbangan sistem kardiovaskular. Di samping itu, mereka kaya dengan vitamin B9 (asid folik), penting semasa kehamilan.
Bagaimana saya memasaknya?
Untuk menambah yogurt, salad, sup …
Untuk müesli yang bertenaga: dalam mangkuk, masukkan oatmeal, yogurt biasa, segenggam blueberries, beberapa badam dan taburkan dengan biji rami.
spirulina
Ia bagus untuk saya
Mikroalga air tawar ini dibungkus dengan protein (57 gram setiap 100 gram). Ia mengandungi asid lemak penting, dan klorofil yang menggalakkan penyerapan zat besi. Semasa mengandung dan menyusu, dapatkan nasihat doktor anda.
Bagaimana saya memasaknya?
Dalam bentuk serbuk, ia mudah ditambah kepada yogurt, smoothie atau hidangan.
Untuk vinaigrette pepsi: masukkan 2 sudu besar minyak zaitun, 1 jus limau nipis, 1 bawang merah dalam jalur, garam, lada sulah dan 1 sudu teh spirulina.
Kacang azuki
Ia bagus untuk saya
Kekacang ini membekalkan serat yang boleh dihadam yang menggalakkan transit yang baik dan menahan selera makan yang besar. Kacang azuki mengandungi vitamin dan mineral (vitamin B9, fosforus, kalsium, zat besi…).
Bagaimana saya memasaknya?
Untuk salad vegan: masak 200 g kacang dan 100 g quinoa, toskan dan bilas. Dalam mangkuk salad, masukkan bawang besar, alpukat dan gajus yang dihancurkan. Perasakan dengan kicap dan minyak rapeseed, secubit lada manis, garam dan lada sulah.
Koko
Ia bagus untuk saya
Makluman kepada gourmets, ia adalah antioksidan yang kuat untuk melindungi sel kita kerana ia mengandungi banyak flavonoid dan polifenol. Ia juga menyediakan banyak mineral (magnesium, kalium, fosforus, zink, dll.). Lombong faedah!
Bagaimana saya memasaknya?
Resipi kek yang tidak boleh dilepaskan: pukul 6 biji telur dengan 150 g gula, kemudian 70 g tepung. Tambah 200 g coklat gelap cair dengan 200 g mentega. Bakar pada suhu 180°C selama 25 minit. Untuk topping, cairkan 100 g coklat gelap dengan 60 g mentega, tuangkan ke atas kek.
Cari makanan super lain dalam "50 makanan super saya +1", oleh Caroline Balma-Chaminadour, ed. belia.