Contents [show]
Bahan Ais krim dengan buah-buahan dalam tin atau buah beri
| ais krim, berkrim | 75.0 (gram) |
| sirap kompot dalam tin | 20.0 (gram) |
| gula | 5.0 (gram) |
| badam manis | 12.0 (gram) |
| Krim disebat atau krim masam | 25.0 (gram) |
| buah tin | 25.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Ais krim diletakkan di dalam pasu, dihiasi dengan buah-buahan kalengan atau buah beri, dituangkan dengan sirap pekat (diperoleh dengan merebus sirap buah kalengan atau beri dan gula) dan ditaburkan dengan kacang panggang cincang. Krim disebat dilepaskan dari sampul di sekitar buah atau beri.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 222.9 kkal | 1684 kkal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Protein | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| Lemak | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| Karbohidrat | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| asid organik | 0.05 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Air | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Kalsium, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Magnesium, mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Natrium, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Sulfur, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Fosforus, P | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Klorin, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Iodin, saya | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Tembaga, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluorin, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Zink, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 9.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 13.5 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 222,9 kcal.
Ais krim dengan buah-buahan atau beri dalam tin kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 11,1%, vitamin E - 27,3%, kalsium - 11,9%, fosforus - 15%, yodium - 14,6%, mangan - 12,3%
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Iodin mengambil bahagian dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodothyronine). Ini perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel-sel semua tisu tubuh manusia, pernafasan mitokondria, pengaturan pengangkutan natrium transmembran dan hormon. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, kelambatan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Ais krim dengan buah-buahan dalam tin atau beri PER 100 g
- 183 kkal
- 399 kkal
- 609 kkal
- 346 kkal
- 85 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 222,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Ais krim dengan buah atau beri kalengan, resipi, kalori, nutrien