Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 141 kkal | 1684 kkal | 8.4% | 6% | 1194 g |
| Protein | 3.36 g | 76 g | 4.4% | 3.1% | 2262 g |
| Lemak | 3.69 g | 56 g | 6.6% | 4.7% | 1518 g |
| Karbohidrat | 23.15 g | 219 g | 10.6% | 7.5% | 946 g |
| Air | 68.92 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3298 g |
| Ash | 0.88 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 91 μg | 900 μg | 10.1% | 7.2% | 989 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| beta karotena | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.124 mg | 1.8 mg | 6.9% | 4.9% | 1452 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 1.5% | 4808 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.096 mg | 5 mg | 1.9% | 1.3% | 5208 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.3% | 5263 g |
| Vitamin B9, folat | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 6.2% | 1154 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5% | 1429 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.186 mg | 20 mg | 0.9% | 0.6% | 10753 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 207 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.9% | 1208 g |
| Kalsium, Ca | 134 mg | 1000 mg | 13.4% | 9.5% | 746 g |
| Magnesium, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 6.4% | 1111 g |
| Natrium, Na | 64 mg | 1300 mg | 4.9% | 3.5% | 2031 g |
| Sulfur, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.4% | 2976 g |
| Fosforus, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 10% | 708 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 7.5% | 943 g |
| Tembaga, Cu | 217 μg | 1000 μg | 21.7% | 15.4% | 461 g |
| Selenium, Sekiranya | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 3% | 2391 g |
| Zink, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 4% | 1791 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 19.46 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 15 mg | maksimum 300 mg | |||
| Asid lemak | |||||
| Transgender | 0.168 g | maksimum 1.9 г | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 2.349 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.098 g | ~ | |||
| 6: 0 Nilon | 0.055 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilik | 0.033 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprik | 0.074 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.081 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristik | 0.297 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.625 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 1.033 g | min 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.062 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.931 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.125 g | dari 11.2 20.6 untuk | 1.1% | 0.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.086 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.039 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.039 g | dari 0.9 3.7 untuk | 4.3% | 3% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.086 g | dari 4.7 16.8 untuk | 1.8% | 1.3% |
Nilai tenaga ialah 141 kcal.
Ais krim lembut, coklat, lemak ringan 3,7% kaya dengan vitamin dan mineral seperti: kalsium - 13,4%, fosfor - 14,1%, tembaga - 21,7%
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Tags: kandungan kalori 141 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Ais krim lembut, coklat, lemak 3,7% lemak, kalori, nutrien, khasiat berguna