Biarkan jem gooseberry selama 10-12 jam, kemudian masak selama 5 minit setelah mendidih. Ulangi mendidih dan sejukkan 2-3 kali.
Dengan cara cepat (9 jam), masak jem gooseberry selama 15 minit setelah mendidih, kemudian biarkan selama 7-8 jam, kemudian didihkan lagi dan masak selama 5 minit.
Jam dari gooseberry
Apa yang anda perlukan untuk jem gooseberry
Untuk 1 kilogram beri, 1,5 kilogram gula dan 1 gelas air.
Cara membuat jem gooseberry
1. Bilas buah beri, potong ekor di kedua-dua belah pihak, tusuk setiap beri dengan jarum atau tusuk gigi 3-4 kali.
2. Tuangkan air sejuk ke atas beri dan biarkan selama 10-12 jam.
3. Kacau gula ke dalam infus, bakar, didihkan.
4. Didihkan sirap mendidih, masukkan gooseberries, masak jem selama 3-5 minit, sejuk.
5. Ulangi prosedur ini 2-3 kali, tuangkan jem gooseberry ke dalam balang.
6. Sejukkan selai dengan membalikkan balang dan membungkusnya dalam selimut; kemudian masukkan jem untuk disimpan di tempat gelap yang sejuk.
Fakta yang sedap
Sebelum memasak, anda boleh mengeluarkan biji dari beri - ini memerlukan jepit rambut dan kesabaran yang besar. ? Kemudian jem akan lembut, hampir seperti jeli.
Jem gooseberry dengan kacang walnut
Produk
Gooseberry masak atau belum masak - 1 kilogram
Gula - 1 kilogram
Walnut - 100 gram
Air - setengah liter
Badian - 2 bintang
Cara memasak jem gooseberry dengan kacang walnut
1. Urutkan dan basuh buah gooseberry, potong setiap buah beri separuh.
2. Potong, urutkan dan potong bahagian kenari yang boleh dimakan.
3. Dalam periuk yang tidak dilancarkan, tuangkan setengah liter air, tambah gula, masukkan gooseberries dan masukkan anise bintang.
4. Masukkan periuk dengan sirap dan beri di atas api dan masak dengan kacau berterusan selama 15 minit setelah mendidih.
5. Biarkan jem sehingga sejuk dan masukkan selama 7-8 jam.
6. Masukkan jem di atas api lagi, masukkan kacang walnut cincang dan masak selama 20 minit setelah mendidih.
7. Tuangkan selai gooseberry ke dalam balang disterilkan panas dan sejukkan dengan meletakkannya terbalik di atas meja dan tutup dengan selimut.