Contents [show]
Bilas bubur jagung hingga bersih, tuangkan air mendidih masin dan / atau manis ke dalam periuk. Kacau, masak selama 15 minit dengan kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan minyak ke dalam bubur dan masak selama 15 minit lagi.
Masak jagung jagung dalam beg selama 30 minit.
Cara memasak bubur jagung
Produk untuk bubur
Berkhidmat 2
Parut jagung - 1 cawan
Cecair (susu dan air dalam perkadaran yang dikehendaki) - 3 gelas untuk bubur padat, 4-5 gelas untuk cecair
Mentega - kiub 3 cm
Gula - 1 sudu teh bulat
Garam - seperempat sudu teh
Cara memasak bubur jagung
- Tuangkan bubur jagung ke dalam ayak dan basuh di bawah air sejuk, kemudian biarkan air mengalir.
- Tuang susu ke dalam periuk, masukkan api kecil, didihkan dan matikan api.
- Tuangkan air ke dalam kuali lain, bakar, tambahkan garam dan didihkan. Sebaik sahaja air mendidih, tuangkan bubur jagung, masak di atas api yang tenang tanpa penutup selama 5 minit sehingga air tersejat sepenuhnya.
- Masukkan susu rebus ke parut jagung, campurkan dan masak selama 15 minit, kacau secara berkala dengan sudu kayu atau spatula. Masukkan kiub mentega ke dalam bubur yang telah dimasak, masukkan gula dan campurkan.
- Setelah mendidih, disarankan untuk membungkus bubur jagung dalam selimut selama 15 minit untuk menguap, sesuai selama beberapa jam.
Dalam bubur jagung sebagai tambahan anda boleh menambah aprikot kering, kismis, prun cincang, labu parut, yogurt, jem, gula vanila, madu. Sekiranya bubur ditawarkan untuk makan malam, anda boleh menambah sayur-sayuran dan daging rebus.
Cara memasak bubur jagung dalam periuk perlahan
Tuangkan bubur jagung yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, masukkan gula, garam dan minyak. Tuang susu dan air, kacau, masak pada mod "bubur susu" selama 30 minit, kemudian 20 minit pada mod "pemanasan" untuk penyejatan, atau jangan buka penutup multicooker selama beberapa minit.
Cara memasak bubur jagung dalam dandang berganda
Tuangkan bubur jagung ke dalam bekas untuk bijirin, tuangkan susu dan air, masukkan dandang berganda selama setengah jam. Kemudian garam dan maniskan bubur, masukkan minyak, masak selama 5 minit lagi.
Sekiranya anda mempunyai bubur jagung kasar yang tidak mendidih dengan baik, anda boleh menggilingnya dalam penggiling kopi atau kilang dapur, ia akan memasak lebih cepat.
Fakta yang sedap
Apa yang perlu ditambah pada bubur jagung
Bubur jagung dapat dipelbagaikan dengan menambahkan labu, kismis, aprikot kering, epal, pic kering, nanas kalengan atau pic. Sekiranya anda mahukan bubur jagung tanpa gula, anda boleh membuatnya dengan keju, tomato, dan keju feta.
Kandungan kalori bubur jagung - 337 kcal / 100 gram.
Manfaat bubur jagung kerana sejumlah besar vitamin A, B, E, K dan PP, silikon dan besi, serta kehadiran dua asid amino yang paling penting - triptofan dan lisin. Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, ia membuang toksin dari badan dan membebaskan usus daripada produk pereputan.
Hayat rak bubur jagung - 24 bulan di tempat yang sejuk dan kering.
Hayat rak bubur jagung - 2 hari di dalam peti sejuk.
Kos bubur jagung dari 80 rubel / 1 kilogram (kos purata di Moscow untuk Jun 2020).
Nisbah memasak untuk bubur jagung
Semasa mendidih, bubur jagung bertambah dalam jumlah sebanyak 4 kali, jadi 1 bahagian air ditambahkan ke 4 bahagian bubur jagung.
Sempurna periuk untuk memasak bubur jagung - dengan bahagian bawah tebal.
Bubur Jagung menjadi sangat lembut dan tebal. Sekiranya bubur terlalu pekat, anda boleh mencurahkannya dengan susu atau krim dan rebus dengan api kecil selama 5 minit lagi.
Untuk segelas bubur jagung - 2,5 gelas susu atau air, satu sudu gula dan setengah sudu teh garam. Mentega - 1 kiub kecil. Jadi reneh dalam periuk dengan kacau berterusan.
Dalam multivariate - untuk 1 cawan jagung parut 3,5 cawan susu atau air. Mode "bubur susu" selama 20 minit, kemudian - "pemanasan" selama 10 minit. Atau anda boleh menghidupkan mod "bubur soba" selama 20 minit.
Dalam dandang berganda - seperti dalam periuk, masak selama setengah jam.
Lihat resipi bubur klasik dan cara membuat bubur jagung.
Terdapat banyak jenis bubur jagung, tetapi di kedai mereka menjual digilap - ini adalah biji-bijian jagung yang dihancurkan, sebelumnya digilap. Pada bungkusan dengan jagung yang digilap, nombor sering ditulis - dari 1 hingga 5, ini bermaksud ukuran kisar. 5 adalah yang terkecil, paling cepat memasak, 1 yang terbesar, memerlukan lebih lama untuk memasak.