Komposisi kimia penuh barli (barli) setiap 100 g

Vitamin B1 (thiamine)

0,330 0,650-mg

Vitamin B2 (riboflavin)

0,130 0,280-mg

Vitamin B5 (asid Pantotenik)

0,280 0,700-mg

Vitamin B6 (pyridoxine)

0,320 0,470-mg

Vitamin B9 (asid folik)

19,0-40,0 mcg

Vitamin B12 (cyanocobalamin)

0,0 μg

Vitamin C (asid askorbik)

0,0 mg

Vitamin E (alfa tokoferol)

0,57 0,67-mg

Beta tokoferol

0,12 mg

Tokoferol gamma

0,12 mg

Delta tokoferol

0,0 mg

Alpha Tocotrienol

2,97 mg

Vitamin D (cholecalciferol)

0,0 μg

Vitamin B3 (PP, asid nikotinik)

4,60 5,70-mg

Vitamin K

2,2 μg

Vitamin B7 (Biotin)

11,0 μg

Beta karotena

13,0-23,9 mcg

Alfa karotena

0,0 μg

Lutein + Zeaxanthin

160,0 μg

Beta-cryptoxanthin

0,0 μg

Lycopene

0,0 μg

Vitamin B4 (kolin)

37,8 110,0-mg

Methylmethioninesulfonium (vitamin U)

0,0 mg

Betaine trimethylglycine

0,5 mg

kalium

280,0 452,0-mg

Kalsium

29,0 33,0-mg

Silikon

600,0 mg

Magnesium

133,0 150,0-mg

Natrium

12,0 32,0-mg

Sulfur

88,0 mg

Fosforus

264,0 353,0-mg

Klorin

125,0 mg

aluminium

520,0 μg

* Barium

6,0 μg

Nyawa

290,0 μg

Bromin

2,1-6,4 mcg

Vanadium

172,0 μg

Germanium

0,5-0,7 mcg

perkakasan

2,5 3,6-mg

Iodin

5,0-8,9 mcg

Cobalt

7,9 μg

Litium

23,1 μg

Mangan

1600,0-1940,0 mcg

Tembaga

470,0-560,0 mcg

Molibdenum

13,8 μg

* Arsenik

0,03-0,18 mcg

Nikel

10,0-26,1 mcg

Utama

72,2 μg

Rubidium

3,0-4,0 mcg

* Memimpin

0,01-0,06 mcg

Selenium

22,1-37,7 mcg

* Strontium

43,2 μg

Thallium

0,2 μg

Titanium

141,7 μg

Fluorin

106,0 μg

Chrome

10,6 μg

zink

2710,0-2770,0 mcg

Zirkonium

38,7 μg

Jumlah kandungan protein

10,30-12,48 g

Kandungan asid amino penting

3,244-3,577 g

Kandungan asid amino bukan penting

6,181-6,646 g

valine

0,486-0,570 g

Gistidin

0,223-0,240 g

Isoleucine

0,362-0,410 g

leucine

0,673-0,740 g

lisin

0,350-0,369 g

methionine

0,160-0,190 g

threonine

0,330-0,337 g

tryptophan

0,120-0,165 g

phenylalanine

0,540-0,556 g

alanine

0,386-0,410 g

arginine

0,440-0,496 g

Aspartik asid

0,540-0,619 g

glycine

0,359-0,360 g

Asid glutamat

2,400-2,588 g

Proline

1,178-1,200 g

serine

0,418-0,470 g

tyrosine

0,270-0,284 g

sistin

0,190-0,219 g

Jumlah kandungan lemak

1,2-2,3 g

Kandungan asid lemak tak tepu

0,685-1,360 g

Kandungan asid lemak tak tepu omega-3

0,055-0,110 g

Kandungan asid lemak tak tepu omega-6

0,505-1,000 g

Kandungan asid lemak tepu

0,225-0,450 g

Palmitoleic C 16:1 (omega-7)

0,003-0,010 g

Oleik С 18:1 (omega-9)

0,122-0,240 g

Linoleik C 18:2 (omega-6)

0,505-1,000 g

Linolenik С 18:3 (omega-3)

0,055-0,110 g

Stearidon C 18:4 (omega-3)

0,0 g

Gadoleik C 20:1 (omega-11)

0,0 g

Arachidonic C 20:4 (omega-6)

0,0 g

Eicosapentaenoic С 20:5 (omega-3)

0,0 g

Erukova S 22:1 (omega-9)

0,0 g

Klupanodone С 22:5 (omega-3)

0,0 g

Docosahexaenoic С 22:6 (omega-3)

0,0 g

Nervonova C 24:1 (omega-9)

0,0 g

Lauric С 12:0

0,003-0,010 g

Myristic S 14:0

0,006-0,010 g

Pentadekanoik 15:0

0,0 g

Palmitic С 16:0

0,208-0,410 g

Stearik C 18:0

0,008-0,020 g

Arachinova S 20:0

0,0 g

Begenova S 22:0

0,0 g

Lignoserik С 24:0

0,0 g

Jumlah fitosterol

153,0 156,0-mg

Kolesterol

22,6 mg

Beta sitosterol

120,0 mg

Stigmasterol

6,0 9,0-mg

Kolesterol

0,0 mg

Jumlah kandungan karbohidrat

73,48-77,7 g

Mono - dan disakarida

2,8-3,3 g

Glukosa

0,4-0,8 g

fruktosa

0,2-0,6 g

galactose

0,0 g

sukrosa

1,7-2,0 g

laktosa

0,0 g

Kanji

54,6 g

Maltose

8,0 μg

Serat

14,5-17,3 g

Pektin

0,5 g

Jumlah purin

34,0 mg