Bagaimana untuk memilih timun?
Terdapat dua jenis utama timun Belanda, tidak pahit sama sekali, ini adalah yang paling biasa.
Dan timun berduri, lebih kecil, ia kelihatan seperti jeruk yang besar dan ia mempunyai lebih sedikit kepahitan. Baik untuk diketahui: lebih kecil ia, lebih sedap dan lebih sedikit biji yang ada.
Petua profesional untuk memasak timun dengan betul
Tidak perlu membuat mereka kesal dalam garam. Sebaliknya, ini akan membolehkan mereka mengekalkan semua kerangupan mereka.
Potongan : mereka boleh dipotong menjadi kepingan nipis atau parut. Atau buat guli menggunakan sudu Paris.
Masakan : ya, timun boleh dimasak dengan cepat supaya kekal rangup. Dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa saat, dalam kuali 2-3 min dalam sedikit mentega atau minyak zaitun. Atau kukus, 7 atau 8 minit.
Simpan dengan baik. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu. Jika dipotong, bungkusnya dalam filem berpaut.
Persatuan ajaib dengan timun
Mentah atau masak, timun sesuai dengan ikan seperti salmon asap atau tunggal, dan kerang.
Tambah rangup pada salad buah diperbuat daripada epal, anggur ... dengan menambah timun potong dadu. Ia asli dan menyegarkan.
Berani menghidangkannya dengan keju. Ia akan membawa kesegaran kepada keju yang kuat.
Naikkan rasanya dengan menggabungkannya dengan herba (dill, kucai, pudina, dll.) atau rempah ratus (saffron, pala, dll.).
Adakah anda tahu?
Kami mengambil 1,8 kg timun setiap tahun dan setiap orang.