Contents [show]
Chanterelle false (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pesanan: Boletales (Boletales)
- Keluarga: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Genus: Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
- Jenis: Hygrophoropsis aurantiaca (Canterelle palsu)
- Orang yang bercakap oren
- Kokoschka
- Hygrophoropsis oren
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Chantharellus ravenelii
- Merulius brachypods
kepala: dengan diameter 2-5 sentimeter, dalam keadaan baik – sehingga 10 sentimeter, pada mulanya cembung, dengan tepi berlipat atau kuat melengkung, kemudian rata-sujud, tertekan, berbentuk corong dengan usia, dengan tepi nipis melengkung, kerap beralun. Permukaannya halus baldu, kering, baldu hilang dengan usia. Kulit penutup adalah oren, kuning-oren, oren-coklat, paling gelap di tengah, kadang-kadang kelihatan di zon sepusat samar yang hilang dengan usia. Tepinya ringan, kekuningan pucat, pudar hingga hampir putih.
plat: kerap, tebal, tanpa plat, tetapi dengan banyak cawangan. Menurun dengan kuat. Kuning-oren, lebih cerah daripada topi, bertukar coklat apabila ditekan.
kaki: 3-6 sentimeter panjang dan sehingga 1 cm diameter, silinder atau sedikit menyempit ke arah pangkal, kuning-oren, lebih cerah daripada penutup, warna yang sama dengan plat, kadang-kadang keperangan di pangkal. Boleh melengkung di pangkal. Dalam cendawan muda, ia adalah utuh, dengan usia ia berongga.
Pulpa: tebal di tengah penutup, nipis ke tepi. Padat, agak kapas dengan umur, kuning, kekuningan, oren pucat. Kakinya padat, keras, kemerahan.
Bau: lemah.
Rasa: Disifatkan sebagai sedikit tidak menyenangkan, hampir tidak dapat dibezakan.
Serbuk spora: putih.
Pertikaian: 5-7.5 x 3-4.5 µm, elips, licin.
Chanterelle palsu hidup dari awal Ogos hingga akhir Oktober (secara besar-besaran dari pertengahan Ogos hingga sepuluh hari terakhir bulan September) di hutan konifer dan campuran, di atas tanah, sampah, di lumut, di atas kayu pain yang reput dan berhampirannya, kadang-kadang berhampiran semut, secara bersendirian dan dalam kumpulan besar, agak kerap setiap tahun.
Diedarkan di seluruh zon hutan sederhana Eropah dan Asia.
Chanterelle biasa (Cantharellus cibarius)
yang mana chanterelle palsu bersilang dari segi masa berbuah dan habitat. Ia mudah dibezakan oleh tekstur padat nipis (dalam chanterelles sebenar - berisi dan rapuh), warna oren yang lebih cerah pada plat dan kaki.
Chanterelle palsu merah (Hygrophoropsis rufa)
dibezakan dengan kehadiran sisik yang jelas pada penutup dan bahagian tengah topi yang lebih coklat.
Chanterelle false untuk masa yang lama dianggap sebagai cendawan beracun. Kemudian ia dipindahkan ke kategori "boleh dimakan secara bersyarat". Sekarang ramai ahli mikologi cenderung menganggapnya agak beracun daripada boleh dimakan, walaupun selepas mendidih awal selama sekurang-kurangnya 15 minit. Walaupun pakar perubatan dan ahli mikologi tidak mencapai kata sepakat mengenai perkara ini, kami mengesyorkan agar orang yang hipersensitiviti kepada cendawan menahan diri daripada memakan cendawan ini: terdapat maklumat bahawa penggunaan chanterelle palsu boleh menyebabkan keterukan gastroenteritis.
Ya, dan rasa cendawan ini jauh lebih rendah daripada chanterelle sebenar: kakinya keras, dan topi lama benar-benar hambar, getah kapas. Kadang-kadang mereka mempunyai rasa selepas yang tidak menyenangkan dari kayu pain.
Video tentang cendawan Chanterelle palsu:
Artikel itu menggunakan foto daripada soalan sebagai pengiktirafan: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.