Pada mulanya, hari-hari sebelum Great Lent dirayakan dengan banyak perayaan. Namun, pada abad ke-19, tradisi baru dibawa ke Iceland dari Denmark, yang disukai oleh kedai roti tempatan, iaitu untuk mengambil jenis kek khas yang diisi dengan krim disebat dan ditutup dengan aising.
Hari Kek Iceland (Buns Day atau Bolludagur) disambut setiap tahun di seluruh negara pada hari Isnin, dua hari sebelumnya.
Tradisi itu segera memenangi hati anak-anak. Segera menjadi kebiasaan, dipersenjatai dengan cambuk yang dicat kerbau, untuk membangunkan ibu bapa pada awal pagi dengan meneriakkan nama kek: "Bollur, bollur!" Berapa kali anda menjerit - anda akan mendapat banyak kek. Pada mulanya, bagaimanapun, ia sepatutnya mencambuk diri sendiri. Mungkin kebiasaan ini kembali ke ritual kafir untuk membangkitkan kekuatan alam: mungkin itu ditujukan kepada nafsu Kristus, tetapi sekarang telah berubah menjadi hiburan nasional.
Juga, kanak-kanak pada hari ini seharusnya berjalan-jalan di jalanan, menyanyi dan memohon kek di kedai roti. Sebagai tindak balas kepada koki pastri yang sukar ditafsirkan, mereka berbunyi: "Anak-anak Perancis dihormati di sini!" Ini juga merupakan kebiasaan umum untuk "menjatuhkan kucing dari tong", namun, di semua kota kecuali Akureyri, kebiasaan itu dipindahkan ke Hari Ash.
Kini kek bollur muncul di kedai roti beberapa hari sebelum percutian itu sendiri - untuk menggembirakan kanak-kanak dan semua pencinta pastri manis.