Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 50 kkal | 1684 kkal | 3% | 6% | 3368 g |
| Protein | 1.44 g | 76 g | 1.9% | 3.8% | 5278 g |
| Lemak | 0.21 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 26667 g |
| Karbohidrat | 10.52 g | 219 g | 4.8% | 9.6% | 2082 g |
| Serat makanan | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5% | 4000 g |
| Air | 87.61 g | 2273 g | 3.9% | 7.8% | 2594 g |
| Ash | 0.21 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 7.4% | 2727 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.8% | 7200 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.8% | 7042 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 1.4% | 15385 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 9% | 2222 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.52 mg | 20 mg | 2.6% | 5.2% | 3846 g |
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 16 mg | 2500 mg | 0.6% | 1.2% | 15625 g |
| Kalsium, Ca | 87 mg | 1000 mg | 8.7% | 17.4% | 1149 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.6% | 8000 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1% | 21667 g |
| Fosforus, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 3.8% | 5333 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 3.74 mg | 18 mg | 20.8% | 41.6% | 481 g |
| Tembaga, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 8% | 2500 g |
| Selenium, Sekiranya | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 10.2% | 1964 g |
| Fluorin, F | 93.4 μg | 4000 μg | 2.3% | 4.6% | 4283 g |
| Zink, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 2.2% | 9231 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.03 g | maksimum 100 г | |||
| Asid Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.063 g | ~ | |||
| valine | 0.07 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.033 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.063 g | ~ | |||
| leucine | 0.11 g | ~ | |||
| lisin | 0.037 g | ~ | |||
| methionine | 0.027 g | ~ | |||
| threonine | 0.045 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.078 g | ~ | |||
| Asid amino yang boleh diganti | |||||
| alanine | 0.05 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.068 g | ~ | |||
| glycine | 0.056 g | ~ | |||
| Asid glutamat | 0.537 g | ~ | |||
| Proline | 0.177 g | ~ | |||
| serine | 0.082 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.046 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.033 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu | |||||
| Asid lemak tepu | 0.033 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Asid lemak tak jenuh tunggal | 0.028 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
| Asid lemak tepu tak tepu | 0.114 g | dari 11.2 20.6 untuk | 1% | 2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.102 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.012 g | ~ | |||
| Asid lemak omega-3 | 0.012 g | dari 0.9 3.7 untuk | 1.3% | 2.6% | |
| Asid lemak omega-6 | 0.102 g | dari 4.7 16.8 untuk | 2.2% | 4.4% |
Nilai tenaga ialah 50 kcal.
- cawan = 251 g (125.5 kCal)
- sudu besar = 16 g (8 kCal)
- 0,75 cawan = 188 g (94 kCal)
Bijirin, DARIPADA GANDUM, biasa, dimasak dalam air, tiada garam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: zat besi - 20,8%
- Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
Tags: kandungan kalori 50 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apakah kebaikan sarapan kering, KRIM GANDUM, biasa, dimasak dalam air, tanpa garam, kalori, khasiat, sifat berguna Sarapan kering, KRIM GANDUM, biasa , dimasak dalam air, tanpa garam