Bagaimana untuk memilih jenis minuman purba ini yang betul dan mengapa ia sangat baik? Jelas kolumnis British Psychologies, pakar pemakanan Eva Kalinik.
Seni minum teh berasal dari China purba dan telah menjadi sebahagian daripada budaya Asia dan Timur. Nampaknya kepada kita bahawa tradisi Barat, termasuk jam lima Inggeris, tidak ada kaitan dengannya, tetapi ini tidak begitu.
Jenis pokok teh yang paling popular ialah camellia sinensis (camellia sinensis). Varieti dan jenis teh masa depan bergantung pada pemprosesan daun dan pengoksidaannya. Teh hijau kurang ditapai daripada yang lain, oleh itu naungan herba daun yang kaya, yang dipelihara walaupun dikeringkan. Iklim, tanah, cuaca, dan juga masa penuaian boleh menjejaskan rasa teh siap.
Biasanya daun teh dikeringkan secara semula jadi dan kemudian dilipat beberapa kali dengan tangan. Itulah sebabnya kami mempunyai daun teh hijau "mekar" dalam teko kami.
Rahsia keharmonian dan kulit sempurna wanita Asia adalah dalam teh hijau
Sifat berfaedah teh hijau telah diketahui di Asia selama beberapa abad, dan kini kajian Barat mengesahkan bahawa minuman ini mempunyai sifat antioksidan yang fenomenal. Ia membuang toksin dari badan. Inilah rahsia keharmonian dan kulit sempurna wanita Asia.
Polifenol, katekin dan epigallocatechin gallate, bahan yang terdapat dalam teh hijau, mengurangkan tahap kolesterol, serta mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes dan kanser. Jadi teh hijau bukan sahaja meningkatkan tenaga (ia mengandungi kafein), tetapi juga manfaat yang luar biasa.
Salah satu jenis teh hijau yang popular - serbuk matcha hijau terang. Ini adalah daun teh yang dihancurkan dari semak yang tumbuh di bawah naungan, tidak menunjukkan matahari. Matcha dianggap sebagai versi teh hijau yang lebih berkuasa. Serbuknya boleh dibancuh seperti teh klasik, dibuat dengannya dalam minuman seperti chai latte, atau ditambah kepada kopi. Matcha menambah rasa tart berkrim pada barangan bakar dan hidangan lain.
Apabila membeli teh hijau, pilih teh daun longgar.. Dan bukan sahaja kerana ia adalah daun yang akan memberikan rasa yang paling kaya. Proses pembuatan bir adalah ritual yang menyenangkan dan santai, yang sangat diperlukan pada penghujung atau pada awal hari bekerja. Tuangkan air panas ke atas daun teh (air mendidih membunuh sifat berfaedah teh!), Duduk dan lihat daun hijau mekar di dalam teko. Anti-stress terbaik di rumah.
Oleh kerana sifat antiseptik, teh hijau digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Krim dan topeng diperbuat daripadanya, yang mempunyai kesan penyembuhan, pori-pori sempit dan sesuai untuk kulit berminyak dan bermasalah. Sabun dan mandian buih, yang mengandungi teh hijau, mengeluarkan toksin dari badan dan melegakan otot. Minyak wangi dengan aroma teh hijau menyegarkan dan menyegarkan walaupun dalam keadaan panas.