Contents [show]
Cara menyimpan ceri di rumah, di dalam peti sejuk
Ceri manis adalah buah beri yang enak, sihat, tetapi mudah rosak. Sekiranya ia dituai pada puncak kematangannya, sukar untuk memastikannya tetap dapat dilaksanakan. Tetapi memanjangkan musim panas adalah nyata, anda hanya perlu tahu bagaimana menyediakan dan menyimpan ceri di rumah.
Pastikan ceri di rumah kering dan bersih.
Sekiranya dapat mengumpulkan buah-buahan yang enak dari pokok secara bebas, lebih baik melakukan ini dengan ekor. Ini meningkatkan jangka hayat beri dan mencegah kerosakan utamanya, yang bermaksud kemungkinan jangkitan oleh mikroba dan jamur. Sekiranya ini tidak mungkin dan beri dibeli di kedai, ia akan dipilih tanpa noda, penyok dan bau penapaian.
Cara menyediakan ceri untuk simpanan
Cherry sedang disimpan:
- padat;
- bersih;
- kering;
- belum masak.
Ceri disimpan di dalam peti sejuk, tetapi sebelum itu perlu disediakan dengan betul. Dilarang mencuci buah beri, sebaliknya, ia perlu menghilangkan kelembapan berlebihan. Untuk melakukan ini, taburkan pada tuala dan biarkan kering selama 1-2 jam, jika perlu, gosokkan beri dengan kain kering. Buah beri mesti diasingkan, zarah-zarah dedaunan, bunga kering, serpihan dikeluarkan, dan spesimen yang mengalami kerosakan atau jejak busuk dibuang.
Berapa banyak dan bagaimana menyimpan ceri
Purata jangka hayat ceri di dalam peti sejuk adalah 2 minggu. Tetapi untuk ini, suhu tidak boleh berada di bawah –1 darjah dan di atas +1 darjah. Sekiranya beri dituai untuk kegunaan masa depan, ia akan dibekukan di dalam peti sejuk beku.
Apa dan bagaimana menyimpan ceri? Ideal: bekas kaca dengan penutup vakum. Anda boleh meletakkan daun ceri segar di bahagian bawah bekas tersebut. Buah beri disusun rapi dan ditutup dengan penutup.
Ceri manis menjaga kesegarannya dalam beg kertas yang ketat, yang diletakkan di dalam dulang buah di bahagian bawah peti sejuk.
Bekas plastik juga sesuai, tetapi mereka tidak menutupnya dengan penutup, tetapi meletakkan selembar kertas tebal atau tuala kertas di atasnya. Anda tidak boleh memasukkan terlalu banyak buah ke dalam bekas seperti itu.
Sekiranya anda ingin membekukan ceri, mereka mencucinya, keringkan dengan bersih di atas tuala dan kemudian hanya menyebarkannya dengan teliti di atas loyang sehingga beri tidak menyentuh, dan hantar ke peti sejuk. Setelah beberapa jam, ketika mereka membeku, loyang dibawa keluar, ceri dituangkan ke dalam beg atau bekas untuk dibekukan dan disimpan di tempat tetap.
Anda boleh membekukan ceri dengan biji untuk kompot dan tanpanya - untuk pai. Di dalam peti sejuk beku, buah-buahan merah tidak kehilangan sifat bermanfaat selama 8 bulan.