Zink (Zn)

Kandungan zink dalam tubuh orang dewasa kecil - 1,5-2 g. Sebilangan besar zink terdapat pada otot, hati, kelenjar prostat dan kulit (terutamanya di epidermis).

Makanan kaya zink

Menunjukkan anggaran ketersediaan dalam 100 g produk

Keperluan zink setiap hari

Keperluan harian untuk zink ialah 10-15 mg. Tahap pengambilan zink yang dibenarkan melebihi 25 mg sehari.

Keperluan zink meningkat dengan:

  • bermain sukan;
  • berpeluh banyak.

Sifat berguna zink dan kesannya pada badan

Zink adalah bahagian daripada lebih daripada 200 enzim yang terlibat dalam pelbagai reaksi metabolik, termasuk sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak dan asid nukleik - bahan genetik utama. Ia adalah sebahagian daripada insulin hormon pankreas, yang mengatur kadar gula dalam darah.

Zink mendorong pertumbuhan dan perkembangan manusia, diperlukan untuk akil baligh dan kelangsungan keturunan. Ini memainkan peranan penting dalam pembentukan kerangka, diperlukan untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, memiliki sifat antivirus dan antitoksik, dan terlibat dalam memerangi penyakit berjangkit dan barah.

Zink sangat penting untuk mengekalkan keadaan normal rambut, kuku dan kulit, memberikan kemampuan untuk mencium dan merasakan. Ia adalah sebahagian daripada enzim yang mengoksidakan dan menyahtoksin alkohol.

Zink mempunyai aktiviti antioksidan yang signifikan (seperti selenium, vitamin C dan E) - ia adalah sebahagian daripada enzim superoxide dismutase, yang menghalang pembentukan spesies oksigen reaktif yang agresif.

Interaksi dengan unsur lain

Zink yang berlebihan menyukarkan tembaga (Cu) dan besi (Fe) untuk diserap.

Kekurangan dan lebihan zink

Tanda-tanda kekurangan zink

  • kehilangan bau, rasa, dan selera makan;
  • kuku rapuh dan penampilan bintik-bintik putih pada kuku;
  • keguguran rambut;
  • jangkitan kerap;
  • penyembuhan luka yang teruk;
  • kandungan seksual lewat;
  • mati pucuk;
  • keletihan, mudah marah;
  • penurunan keupayaan belajar;
  • cirit-birit.

Tanda berlebihan zink

  • gangguan gastrousus;
  • sakit kepala;
  • loya.

Mengapa kekurangan zink berlaku

Kekurangan zink boleh disebabkan oleh penggunaan diuretik, penggunaan makanan karbohidrat.

Baca juga mengenai mineral lain:

Sila tinggalkan balasan anda