Apa yang perlu dilakukan sekiranya terdapat terlalu banyak beras di pilaf?
Mungkin ada terlalu banyak nasi di pilaf dan murni secara tidak sengaja: sebagai contoh, dagingnya sangat digoreng, atau tiba-tiba ternyata tidak ada cukup rempah untuk nasi sebanyak itu. Tenang, tenang sahaja. Walaupun perkadaran pilaf terlalu seimbang dengan beras, pilaf masih dapat disimpan dan dimasak kembali ke landasan yang betul.
Sekiranya anda perhatikan nasi terlalu banyak tengah memasak, maka anda harus mengambil sudu besar dan memasukkan bijirin ke dalam kuali lain. Jika tidak, dengan beratnya sendiri, nasi berisiko berubah menjadi bubur. Lebihan beras ini boleh direbus secara berasingan dan kemudian dibekukan untuk hidangan sampingan yang enak di masa hadapan.
Sekiranya anda perhatikan bahawa terdapat banyak beras di pilaf berbanding daging dan sayur-sayuran selepas memasak, maka penting untuk tidak mencampurkan pilaf. Ketepikan bawang putih, dan ambil nasi rebus dan beku juga. Malah sup sayur-sayuran dengan beras aromatik akan memuaskan.
Dan kami mengingatkan anda bahawa bahagian dalam pilaf - untuk setiap kilogram beras, 1 kilogram daging, tidak termasuk ekor lemak dan tulang, jika ada.
/ /