Horseradish

Horseradish adalah tanaman abadi yang tahan terhadap turun naik suhu dan fros. Di wilayah Eurasia, di mana tidak ada permafrost, lobak tumbuh di mana-mana. Akarnya "memilih" tebing sungai dan kawasan yang tidak jauh dari sumber air lain di alam liar. Kekal itu milik keluarga Kubis. Tingginya hingga 1.5 m tinggi, dan panjang daunnya boleh mencapai 50 cm dan sedikit lebih.

Kilang ini mekar dari awal bulan Julai hingga hampir akhir musim panas; terdapat 4 biji dalam kotak pod. Sebagai produk berkhasiat, anda harus mempertimbangkan dan menggunakan akar lobak dengan ketat, tetapi daun tumbuhan dan jus dari akarnya berkesan untuk tujuan perubatan. Manfaat lobak untuk badan adalah luas. Dalam perubatan rakyat, orang menganggap tanaman itu sebagai "tujuh masalah - satu jawapan."

varieti

Tumbuhan lobak yang ditanam mempunyai banyak jenis yang ditanam oleh tukang kebun amatur di halaman belakang mereka. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa tanaman ini cenderung tumbuh dengan cepat, jadi anda harus meletakkannya di sekitar kawasan plot.
Saudara terdekat Kuda adalah lobak, mustard, dan selada air. Orang percaya bahawa tanaman ini terkenal pada zaman Yunani kuno dan Rom. Horseradish adalah tanaman yang mudah tersebar, dan anda boleh menemuinya di alam liar di banyak negara. Walau bagaimanapun, kebanyakan saintis botani percaya bahawa tanaman aromatik pedas ini mempunyai asal Rusia.

Bahkan sebelum era kita, orang Yunani kuno mula memakan hidangan pedas dan pahit ini. Mereka percaya bahawa lobak merangsang selera makan dan mengaktifkan daya hidup. Selain itu, mereka sering menggunakannya untuk menyediakan salap untuk rematik.
Untuk tujuan perubatan, dan juga untuk tujuan masakan, akar lobak sangat baik digunakan. Ini akan membantu jika anda menuai mereka pada musim luruh. Dan kaedah terbaik untuk menyimpannya adalah dengan meletakkannya di kotak pasir, bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang lembap. Lebih baik menyimpan tanaman ini pada suhu dari -1 hingga +1 C. Akar lobak muncul di Farmakopia di banyak negara, seperti Switzerland, Perancis, Brazil, dan lain-lain.

Horseradish adalah perasa tradisional untuk hidangan ikan dan daging. Anda boleh menggunakan daunnya untuk mengasinkan sayur-sayuran dan membuat pengasam. Rempah yang paling popular adalah lobak parut. Ini meningkatkan rasa makanan dengan ketara, memberikan rasa manis dan aroma istimewa dan merangsang selera makan.

Komposisi kimia lobak

Ia mengandungi mono- dan polisakarida, sebatian protein, dan asid organik, mineral, dan kanji, serta kompleks vitamin yang kaya. Ia juga mengandungi sejumlah lemak, sebatian nitrogen dan resin.

Perennial merangkumi:

• besi;
• magnesium;
• aluminium;
• klorin;
• kalsium;
• belerang;
• sodium;
• tembaga;
• mangan;
• fosforus.

Vitamin kumpulan B yang paling berharga sangat banyak terdapat dalam produk. Asid folik dan piridoksin, niasin dan tiamin, riboflavin - lobak biasa sangat kaya dengan semua komponen ini.

Ngomong-ngomong, tanaman ini mengandungi 6 kali lebih banyak vitamin C daripada lemon, yang bermaksud lobak merupakan produk yang sangat baik untuk menyembuhkan selsema. Dan bau spesifik perennial diberikan oleh minyak pati yang terkumpul di dasar akar.

Dan ini bukan hanya unsur yang bertanggungjawab terhadap bau: minyak pati mempunyai sifat anti-radang dan bakteria.

Sifat penyembuhan

Penyembuh tradisional mesti memasukkan tanaman di dalam kabinet ubat rumah. Mereka tahu bahawa tumbuhan itu menyembuhkan badan, membantu hati bekerja dengan berkesan, memberi kesan yang baik terhadap tekanan darah, dan meningkatkan potensi lelaki.

10 sifat utama produk:

• Fermentasi di rongga usus memberi seseorang bukan hanya ketidakselesaan tetapi penderitaan sebenar. Pengambilan lobak membatalkan proses negatif ini.
• Memudahkan perennials dan menghilangkan kahak dari saluran pernafasan, yang bermaksud menjadikan batuk menjadi produktif dan mempercepat pemulihan.
• Produk ini bermanfaat untuk penghidap diabetes juga. Ia memperbaiki keadaan pesakit, menstabilkan peningkatan.
• Untuk mengelakkan perkembangan urolithiasis, anda juga perlu makan lobak. Ini berlaku untuk wanita dan lelaki.
• Stomatitis adalah penyakit yang tidak menyenangkan pada usia apa pun. Sekiranya anda menderita atau mengadu gusi berdarah, resipi dengan produk panas akan sangat membantu dan akan berkesan dengan cepat.
• Anda juga boleh membersihkan badan dari parasit dengan bantuan perennial ini.
• Horseradish adalah tumbuhan yang membantu melawan bengkak dan membuang lebihan cecair dari tisu.
• Kompres dengan produk parut adalah ubat berkesan untuk radiculitis dan rematik, artritis, dan gout.
• Untuk masa yang lama, produk pembakaran membantu menghilangkan furunculosis.
• Bersama wortel dan bit, lobak membantu menstabilkan tekanan darah tinggi dalam darah tinggi.
• Anda sering dapat melihat resipi di mana akar lobak membantu meningkatkan fungsi hati. Ia juga menyembuhkan hepatitis (hanya setelah berunding dengan doktor yang hadir).

Apabila lobak berbahaya

• Aroma pedas, rasa membakar selalu memberi kesan pada membran mukus. Anda boleh menggunakan lobak dengan faedah, tetapi kerosakan kesihatan sangat mungkin berlaku jika anda menyalahgunakan produk. Anda tidak perlu memakannya setiap hari.
• Sekiranya anda mempunyai patologi saluran pencernaan, maka jangan mengambil lobak semasa eksaserbasi, walaupun dalam jumlah kecil.
• Dengan pankreatitis dan patologi buah pinggang yang memburuk, anda tidak boleh mengambil lobak.
• Jangan berikan kepada kanak-kanak di bawah umur 8 tahun.
• Produk ini tidak baik untuk wanita yang mengandung anak, dan juga untuk ibu yang menyusu.

Produk ini boleh membahayakan orang dengan patologi tiroid.
Sekiranya tempoh wanita berat hari ini, ada baiknya melepaskan lobak, kerana penggunaannya dapat meningkatkan pendarahan.
Sekiranya berlaku overdosis, seseorang boleh meningkatkan tekanan; malah perkembangan pendarahan mungkin berlaku.

Lobak rumah - resipi

Ramuan

• Biji kumbang 0.5 kg
• Bit merah 1 keping
• Gula secukup rasa
• Garam secukup rasa
• Cuka meja secukup rasa

Lihat resipi di bawah mengenai cara memasak sos lobak yang lazat: