Sejak zaman kuno, telur puyuh telah dimakan, dan resipi papirus Mesir dan perubatan Cina menceritakannya. Di Jepun, kanak-kanak makan 2-3 telur puyuh setiap hari secara sah, kerana ia memberi kesan positif kepada perkembangan aktiviti otak mereka.
Terdapat juga satu lagi manfaat telur puyuh yang tidak dapat dinafikan dalam makanan bayi - ia tidak menyebabkan alergi, tidak seperti telur ayam. Penemuan ini memungkinkan untuk memasukkan protein dan kuning telur yang sihat ke dalam menu setiap anak dengan mudah, yang menyebabkan peningkatan keseluruhan kesihatan generasi muda.
Selain itu, puyuh tidak menderita salmonellosis, dan oleh itu ia boleh digunakan mentah dalam penyediaan krim dan koktel, menjaga semua vitamin dan unsur surih, yang lebih banyak daripada telur ayam.
Sekiranya anda mengambil berat telur puyuh dan telur ayam yang sama, telur puyuh akan mengandungi 2.5 kali lebih banyak vitamin B, kalium dan zat besi 5 kali lebih banyak, serta vitamin A, tembaga, fosforus, dan asid amino.
Cangkang telur puyuh, yang mengandungi kalsium, tembaga, fluor, sulfur, zink, silikon, dan banyak unsur lain, mudah diserap oleh badan dan berguna untuk membentuk gigi, tulang, dan sumsum tulang.
Penggunaan telur puyuh menguatkan sistem imun dan menormalkan saluran gastrousus, jantung, dan saluran darah. Produk ini disyorkan untuk mencegah barah, penyakit dan keadaan saraf, darah tinggi, asma, diabetes.
Tirosin dalam telur puyuh digunakan dalam pembuatan kosmetik - untuk rambut, kulit wajah, dan garis anti-penuaan. Untuk kesihatan lelaki, telur puyuh juga bermanfaat dan dianggap lebih kuat daripada tablet Viagra.
Cara memasak dengan betul
Masak telur puyuh selama tidak lebih dari 5 minit dalam air mendidih, dan goreng untuk pasangan di bawah penutup selama 2-3 minit. Oleh itu, mereka mengekalkan vitamin dan unsur surih sebanyak mungkin. Basuh telur sehingga bersih sebelum dimasak.
Berapa banyak yang boleh saya makan
Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, dengan penggunaan harian, dibenarkan makan tidak lebih dari 2 telur puyuh sehari, dari 3 hingga 10 tahun - 3 keping, remaja-4, dewasa-tidak lebih dari 6.
Siapa yang tidak boleh makan
Anda harus mengurangkan penggunaan telur puyuh jika anda menghidap obesiti, penyakit batu empedu, penyakit perut dan usus, orang yang mengalami alahan makanan terhadap protein.
Untuk maklumat lanjut telur puyuh memberi manfaat dan mudarat kepada kesihatan - baca artikel besar kami.