Vitamin B12

Kandungan artikel

Formula kimia:

C₆₃H₈₈Syarikat CoN₁₄O₁₄P

penerangan ringkas mengenai

Vitamin B12 sangat penting untuk kesihatan otak, sistem saraf, sintesis DNA dan pembentukan sel darah. Pada asasnya, ia adalah makanan untuk otak. Penggunaannya adalah kunci pada mana-mana umur, tetapi terutamanya dengan penuaan badan - kekurangan vitamin B12 dikaitkan dengan gangguan kognitif. Malah kekurangan ringan boleh menyebabkan penurunan prestasi mental dan keletihan kronik. Salah satu vitamin yang paling penting untuk vegetarian, kerana kebanyakannya terdapat dalam produk haiwan.

Juga dikenali sebagai: cobalamin, cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamil, cobamamide, faktor luaran Castle.

Sejarah penemuan

Pada tahun 1850-an, seorang doktor Inggeris menerangkan bentuk yang mematikan, mengaitkannya dengan mukosa gastrik yang tidak normal dan kekurangan asid perut. Pesakit mengalami gejala anemia, radang lidah, mati rasa kulit, dan kiprah yang tidak normal. Tidak ada obat untuk penyakit ini, dan itu selalu membawa maut. Pesakit kekurangan gizi, dimasukkan ke hospital dan tidak mempunyai harapan untuk mendapatkan rawatan.

George Richard Minot, MD di Harvard, mempunyai idea bahawa zat dalam makanan dapat membantu pesakit. Pada tahun 1923, Minot bekerjasama dengan William Perry Murphy, berdasarkan penelitiannya pada karya sebelumnya oleh George Whipple. Dalam kajian ini, anjing dibawa ke keadaan anemia, dan kemudian berusaha menentukan makanan mana yang memulihkan sel darah merah. Sayuran, daging merah, dan terutama hati berkesan.

Pada tahun 1926, di sebuah konvensyen di Atlantic City, Minot dan Murphy melaporkan penemuan sensasi - 45 pesakit dengan anemia yang merosakkan disembuhkan dengan mengambil sejumlah besar hati mentah. Peningkatan klinikal terbukti dan biasanya berlaku dalam 2 minggu. Untuk ini, Minot, Murphy dan Whipple menerima Hadiah Nobel dalam Perubatan pada tahun 1934. Tiga tahun kemudian, William Castle, juga seorang saintis Harvard, mendapati bahawa penyakit ini disebabkan oleh faktor perut. Orang dengan perut yang dikeluarkan sering meninggal kerana anemia yang merosakkan, dan makan hati tidak membantu. Faktor ini, yang terdapat pada mukosa gastrik, disebut "intrinsik" dan diperlukan untuk penyerapan normal "faktor ekstrinsik" dari makanan. "Faktor intrinsik" tidak hadir pada pesakit dengan anemia yang merosakkan. Pada tahun 1948, "faktor ekstrinsik" diasingkan dalam bentuk kristal dari hati dan diterbitkan oleh Karl Folkers dan rakan-rakannya. Ia dinamakan vitamin B12.

Pada tahun 1956, ahli kimia Britain Dorothy Hodgkin menggambarkan struktur molekul vitamin B12, yang mana dia menerima Hadiah Nobel dalam Kimia pada tahun 1964. Pada tahun 1971, ahli kimia organik Robert Woodward mengumumkan sintesis vitamin yang berjaya setelah sepuluh tahun mencuba.

Penyakit maut kini dapat disembuhkan dengan mudah dengan suntikan vitamin B12 murni dan tanpa kesan sampingan. Pesakit pulih sepenuhnya.

Makanan kaya vitamin B12

Ditunjukkan adalah anggaran ketersediaan (μg / 100 g) vitamin:

Kerang11.28

Keju Swiss3.06

Feta1.69

Yogurt 0.37

Keperluan harian untuk vitamin B12

Pengambilan vitamin B12 ditentukan oleh jawatankuasa pemakanan di setiap negara dan berkisar antara 1 hingga 3 mikrogram sehari. Sebagai contoh, norma yang ditetapkan oleh Lembaga Makanan dan Pemakanan AS pada tahun 1998 adalah seperti berikut:

Umur	Lelaki: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)	Wanita: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)
Bayi 0-6 bulan	0.4 μg	0.4 μg
Bayi 7-12 bulan	0.5 μg	0.5 μg
Kanak-kanak 1-3 tahun	0.9 μg	0.9 μg
4-8 tahun	1.2 μg	1.2 μg
9-13 tahun	1.8 μg	1.8 μg
Remaja 14-18 tahun	2.4 μg	2.4 μg
Dewasa 19 tahun ke atas	2.4 μg	2.4 μg
Hamil (umur berapa pun)	-	2.6 μg
Ibu menyusu (umur berapa pun)	-	2.8 μg

Pada tahun 1993, Jawatankuasa Pemakanan Eropah menetapkan pengambilan vitamin B12 setiap hari:

Umur	Lelaki: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)	Wanita: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)
Kanak-kanak 6-12 bulan	0.5 μg	0.5 μg
Kanak-kanak 1-3 tahun	0.7 μg	0.7 μg
4-6 tahun	0.9 μg	0.9 μg
7-10 tahun	1.0 μg	1.0 μg
Remaja 11-14 tahun	1.3 μg	1.3 μg
Remaja berumur 15-17 tahun ke atas	1.4 μg	1.4 μg
Hamil (umur berapa pun)	-	1.6 μg
Ibu menyusu (umur berapa pun)	-	1.9 μg

Jadual perbandingan jumlah vitamin B12 yang disyorkan sehari, menurut data di negara dan organisasi yang berbeza:

Umur	Lelaki: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)
Kesatuan Eropah (termasuk Yunani)	1,4 mcg / hari
Belgium	1,4 mcg / hari
Perancis	2,4 mcg / hari
Jerman, Austria, Switzerland	3,0 mcg / hari
Ireland	1,4 mcg / hari
Italy	2 mcg / hari
Belanda	2,8 mcg / hari
Negara Nordik	2,0 mcg / hari
Portugal	3,0 mcg / hari
Sepanyol	2,0 mcg / hari
United Kingdom	1,5 mcg / hari
USA	2,4 mcg / hari
Pertubuhan Kesihatan Sedunia, Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu	2,4 mcg / hari

Keperluan untuk vitamin B12 meningkat dalam kes seperti:

pada orang tua, rembesan asid hidroklorik di dalam perut sering berkurang (yang menyebabkan penurunan penyerapan vitamin B12), dan bilangan bakteria dalam usus juga meningkat, yang dapat menurunkan kadar vitamin yang ada pada badan;
dengan atropik, keupayaan tubuh untuk menyerap vitamin B12 semula jadi dari makanan menurun;
dengan anemia malignan (berbahaya), tidak ada zat di dalam badan yang membantu menyerap B12 dari saluran pencernaan;
semasa operasi gastrointestinal (contohnya, pemotongan perut atau penyingkirannya), tubuh kehilangan sel yang mengeluarkan asid hidroklorik dan mengandungi faktor intrinsik yang mendorong asimilasi B12;
pada orang yang menjalani diet yang tidak mengandungi produk haiwan; serta pada bayi yang ibu yang menyusukan adalah vegetarian atau vegan.

Dalam semua kes di atas, tubuh mungkin kekurangan vitamin B12, yang boleh mengakibatkan akibat yang sangat serius. Untuk pencegahan dan rawatan keadaan seperti itu, doktor yang merawat menetapkan pengambilan vitamin sintetik secara lisan atau dalam bentuk suntikan.

Ciri fizikal dan kimia vitamin B12

Sebenarnya, vitamin B12 adalah keseluruhan kumpulan bahan yang mengandungi. Ia merangkumi cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin, dan cobamamide. Ia adalah cyanocobalamin yang paling aktif dalam tubuh manusia. Vitamin ini dianggap paling kompleks dalam strukturnya dibandingkan dengan vitamin lain.

Cyanocobalamin berwarna merah gelap dan berlaku dalam bentuk kristal atau serbuk. Tidak berbau atau tidak berwarna. Ia larut dalam air, tahan terhadap udara, tetapi dihancurkan oleh sinar ultraviolet. Vitamin B12 sangat stabil pada suhu tinggi (titik lebur cyanocobalamin adalah dari 300 ° C), tetapi kehilangan aktivitinya di persekitaran yang sangat berasid. Juga larut dalam etanol dan metanol. Oleh kerana vitamin B12 larut dalam air, tubuh perlu sentiasa mendapatkannya. Tidak seperti vitamin larut lemak, yang disimpan dalam tisu adiposa dan secara beransur-ansur digunakan oleh tubuh kita, vitamin larut air dikeluarkan dari tubuh sebaik sahaja dos yang melebihi keperluan harian telah diterima.

Skim memasukkan B12 ke dalam darah:

Vitamin B12 terlibat dalam pembentukan gen, melindungi saraf, dll. Namun, agar vitamin larut air ini berfungsi dengan baik, ia mesti dimakan dan diserap dengan secukupnya. Pelbagai faktor menyumbang kepada perkara ini.

Dalam makanan, vitamin B12 digabungkan dengan protein tertentu, yang, di bawah pengaruh jus gastrik dan pepsin, larut dalam perut manusia. Apabila B12 dilepaskan, protein yang mengikat melekat padanya dan melindunginya semasa diangkut ke usus kecil. Sebaik sahaja vitamin berada di dalam usus, zat yang disebut faktor intrinsik B12 memisahkan vitamin dari protein. Ini membolehkan vitamin B12 memasuki aliran darah dan menjalankan fungsinya. Agar B12 dapat diserap dengan betul oleh badan, perut, usus kecil, dan pankreas mesti sihat. Di samping itu, jumlah faktor intrinsik yang mencukupi mesti dihasilkan di saluran gastrousus. Minum banyak alkohol juga boleh mempengaruhi penyerapan vitamin B12, kerana pengeluaran asid perut berkurang.

Kami mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan pelbagai jenis Vitamin B12 yang terbesar di dunia. Terdapat lebih daripada 30,000 produk mesra alam, harga yang menarik dan promosi tetap, berterusan Diskaun 5% dengan kod promo CGD4899, penghantaran percuma di seluruh dunia tersedia.

Khasiat berguna dan kesannya pada badan

Interaksi dengan unsur lain

Walaupun banyak penyakit dan ubat-ubatan boleh memberi kesan negatif terhadap keberkesanan vitamin B12, nutrien tertentu, sebaliknya, dapat menyokong kesannya atau bahkan memungkinkannya secara umum:

asid folik: Bahan ini adalah "rakan kongsi" langsung vitamin B12. Ia bertanggungjawab untuk menukar asid folik kepada bentuk aktif secara biologi setelah pelbagai reaksi - dengan kata lain, ia mengaktifkannya semula. Tanpa vitamin B12, tubuh dengan cepat mengalami kekurangan fungsi asid folik, kerana ia tetap di dalam badan kita dalam bentuk yang tidak sesuai untuknya. Sebaliknya, vitamin B12 juga memerlukan asid folik: dalam salah satu reaksi, asid folik (lebih khusus metiltetrahidrofolat) melepaskan kumpulan metil untuk vitamin B12. Metilkobalamin kemudian diubah menjadi kumpulan metil menjadi homosistein, dengan hasilnya ia ditukar menjadi metionin.
Biotin: Bentuk vitamin B12 yang aktif secara biologi kedua, adenosylcobalamin, memerlukan biotin (juga dikenal sebagai vitamin B7 atau vitamin H) dan magnesium untuk memenuhi fungsi pentingnya dalam mitokondria. Sekiranya kekurangan biotin, keadaan mungkin timbul apabila terdapat jumlah adenosilcobalamin yang mencukupi, tetapi tidak berguna, kerana rakan reaksi tidak dapat terbentuk. Dalam kes ini, gejala kekurangan vitamin B12 dapat terjadi, walaupun tahap B12 dalam darah tetap normal. Sebaliknya, urinalisis menunjukkan kekurangan vitamin B12, padahal sebenarnya tidak. Melengkapkan dengan vitamin B12 juga tidak akan menyebabkan penghentian gejala yang sepadan, kerana vitamin B12 tetap tidak berkesan kerana kekurangan biotin. Biotin sangat sensitif terhadap radikal bebas, jadi biotin tambahan diperlukan dalam kes tekanan, sukan berat dan penyakit.
kalsium: Penyerapan vitamin B12 dalam usus dengan bantuan faktor intrinsik secara langsung bergantung kepada kalsium. Sekiranya kekurangan kalsium, kaedah penyerapan ini menjadi sangat terhad, yang boleh menyebabkan sedikit kekurangan vitamin B12. Contohnya ialah pengambilan metaphenin, ubat diabetes yang menurunkan kadar kalsium usus sehingga banyak pesakit mengalami kekurangan B12. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa ini dapat diimbangi dengan pemberian vitamin B12 dan kalsium secara serentak. Akibat diet tidak sihat, banyak orang mengalami keasidan. Ini bermaksud bahawa sebahagian besar kalsium yang digunakan digunakan untuk meneutralkan asid. Oleh itu, keasidan yang berlebihan dalam usus boleh menyebabkan masalah penyerapan B12. Kekurangan vitamin D juga boleh menyebabkan kekurangan kalsium. Dalam kes ini, disarankan untuk mengambil vitamin B12 dengan kalsium untuk mengoptimumkan kadar penyerapan faktor intrinsik.
vitamin B2 dan B3: mereka mempromosikan penukaran vitamin B12 setelah ditukar menjadi bentuk koenzim bioaktifnya.

Penyerapan vitamin B12 dengan makanan lain

Makanan yang tinggi vitamin B12 baik untuk dimakan bersama. Piperine, bahan yang terdapat dalam lada, membantu tubuh menyerap B12. Sebagai peraturan, kita bercakap mengenai hidangan daging dan ikan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa mengambil nisbah folat yang betul kepada B12 boleh meningkatkan kesihatan, menguatkan jantung, dan mengurangkan risiko mengembangkan. namun terlalu banyak asid boleh mengganggu penyerapan B12 dan sebaliknya. Oleh itu, mengekalkan jumlah optimum setiap daripada mereka adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan defisit daripada berlaku. Folat kaya dengan folat, dan B12 ditemui terutamanya dalam produk haiwan seperti ikan, daging organik dan tanpa lemak, produk tenusu dan telur. Cuba gabungkan mereka!

Makanan Tambahan B12 atau Pemakanan Asli?

Seperti vitamin apa pun, B12 paling baik diperoleh dari sumber semula jadi. Terdapat penyelidikan yang menunjukkan bahawa makanan tambahan sintetik boleh membahayakan tubuh. Di samping itu, hanya doktor yang dapat menentukan jumlah sebenar bahan yang diperlukan untuk kesihatan dan kesejahteraan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, vitamin sintetik sangat diperlukan.

Vitamin B12 biasanya terdapat dalam makanan tambahan sebagai cyanocobalamin, bentuk yang mudah ditukar oleh badan kepada bentuk aktif metilcobalamin dan 5-deoxyadenosylcobalamin. Makanan tambahan juga boleh mengandungi metilcobalamin dan bentuk vitamin B12 yang lain. Bukti yang ada tidak menunjukkan perbezaan antara bentuk berkenaan dengan penyerapan atau ketersediaan bio. Walau bagaimanapun, keupayaan tubuh untuk menyerap vitamin B12 dari makanan tambahan sebahagian besarnya dibatasi oleh keupayaan faktor intrinsik. Sebagai contoh, hanya kira-kira 10 mcg daripada suplemen oral 500 mcg yang sebenarnya diserap oleh orang yang sihat.

Suplemen vitamin B12 amat penting untuk vegetarian dan vegan. Kekurangan B12 dalam kalangan vegetarian bergantung terutamanya pada jenis diet yang mereka ikuti. Vegan mempunyai risiko paling besar. Produk bijirin diperkaya B12 tertentu adalah sumber vitamin yang baik dan selalunya mengandungi lebih daripada 3 mcg B12 untuk setiap 100 gram. Di samping itu, beberapa jenama yis dan bijirin pemakanan diperkaya dengan vitamin B12. Pelbagai produk soya, termasuk susu soya dan pengganti daging, juga mengandungi B12 sintetik. Adalah penting untuk melihat komposisi produk, kerana tidak semuanya diperkaya dengan B12 dan jumlah vitamin boleh berbeza-beza.

Pelbagai formula untuk bayi, termasuk yang mengandung, diperkaya dengan vitamin B12. Bayi yang baru diformulasikan mempunyai kadar vitamin B12 yang lebih tinggi daripada bayi yang disusui. Walaupun penyusuan susu ibu eksklusif dianjurkan untuk 6 bulan pertama kehidupan bayi, menambahkan formula vitamin B12 yang diperkaya pada separuh kedua bayi boleh memberi manfaat.

Berikut adalah beberapa petua bagi mereka yang vegetarian dan vegan:

Pastikan anda mempunyai sumber vitamin B12 yang boleh dipercayai dalam diet anda, seperti makanan yang diperkaya atau makanan tambahan. Secara amnya tidak cukup untuk mengambil hanya telur dan produk tenusu.
Minta penyedia perkhidmatan kesihatan anda untuk memeriksa tahap B12 anda sekali dalam setahun.
Pastikan tahap vitamin B12 anda normal sebelum dan semasa kehamilan dan jika anda menyusu.
Vegetarian yang lebih tua, terutama vegan, mungkin memerlukan dos B12 yang lebih tinggi kerana masalah yang berkaitan dengan usia.
Dos yang lebih tinggi mungkin diperlukan oleh orang yang sudah kekurangan. Menurut literatur profesional, dos dari 12 mcg sehari (untuk kanak-kanak) hingga 100 mcg sehari (untuk orang dewasa) digunakan untuk merawat orang yang kekurangan vitamin B2000.

Jadual berikut mengandungi senarai makanan yang dapat dimasukkan dalam diet vegetarian dan vegan yang bagus untuk mengekalkan kadar B12 normal dalam tubuh:

Produk	Vegetarianisme	veganism	Komen-komen
keju	Ya	Tidak	Sumber vitamin B12 yang sangat baik, tetapi beberapa jenis mengandungi lebih banyak daripada yang lain. Keju Swiss, mozzarella, feta disyorkan.
Telur	Ya	Tidak	Jumlah terbesar B12 terdapat di kuning telur. Vitamin B12 terkaya adalah telur itik dan angsa.
Susu	Ya	Tidak
Yogurt	Ya	Tidak
Veggie Ragi Berkhasiat	Ya	Ya	Sebilangan besar penyebaran boleh digunakan oleh vegan. Namun, anda perlu memperhatikan komposisi produk, kerana tidak semua penyebaran diperkaya dengan vitamin B12.

Gunakan dalam perubatan rasmi

Manfaat kesihatan vitamin B12:

Potensi Kesan Pencegahan Kanser: Kekurangan vitamin menyebabkan masalah dengan metabolisme folat. Akibatnya, DNA tidak dapat membiak dengan betul dan menjadi rosak. Pakar percaya bahawa DNA yang rosak secara langsung dapat menyumbang kepada pembentukan barah. Melengkapkan diet anda dengan vitamin B12 bersama dengan folat sedang diteliti sebagai cara untuk membantu mencegah dan bahkan merawat beberapa jenis barah.
Menggalakkan Kesihatan Otak: Tahap vitamin B12 yang rendah didapati meningkatkan risiko Alzheimer pada lelaki dan wanita yang lebih tua. B12 membantu menjaga tahap homosistein rendah, yang mungkin berperanan dalam penyakit Alzheimer. Ia juga penting untuk konsentrasi dan dapat membantu mengurangkan gejala ADHD dan ingatan yang lemah.
Boleh mencegah kemurungan: Banyak kajian menunjukkan hubungan antara kemurungan dan kekurangan vitamin B12. Vitamin ini penting untuk sintesis neurotransmitter yang berkaitan dengan peraturan mood. Satu kajian, yang diterbitkan dalam American Journal of Psychiatry, meneliti 700 wanita kurang upaya berusia lebih dari 65 tahun. Para penyelidik mendapati bahawa wanita dengan kekurangan vitamin B12 dua kali lebih mungkin menderita kemurungan.
Pencegahan anemia dan hematopoiesis yang sihat: Vitamin B12 sangat penting untuk pengeluaran sel darah merah yang sihat yang normal dalam ukuran dan kematangan. Sel darah merah yang tidak matang dan bersaiz tidak betul boleh menyebabkan penurunan kadar oksigen darah, gejala umum kelemahan dan pembaziran.
Mengekalkan Tahap Tenaga Optimum: Sebagai salah satu vitamin B, vitamin B12 membantu mengubah protein, lemak dan karbohidrat menjadi "bahan bakar" untuk badan kita. Tanpanya, orang sering mengalami keletihan kronik. Vitamin B12 juga diperlukan untuk menghantar isyarat neurotransmitter yang membantu otot berkontraksi dan mengekalkan tahap tenaga sepanjang hari.

Vitamin B12 dalam bentuk dos boleh diresepkan dalam kes seperti:

dengan kekurangan vitamin keturunan (penyakit Immerslud-Grasbeck). Ia diresepkan dalam bentuk suntikan, pertama selama 10 hari, dan kemudian sebulan sekali sepanjang hayat. Terapi ini berkesan untuk orang yang mengalami penyerapan vitamin yang terganggu;
dengan anemia yang merosakkan. Biasanya dengan suntikan, ubat oral atau hidung;
dengan kekurangan vitamin B12;
dengan keracunan sianida;
dengan tahap homosistein yang tinggi dalam darah. Ia diambil bersama dengan asid folik dan vitamin B6;
dengan penyakit mata yang berkaitan dengan usia yang disebut degenerasi makula yang berkaitan dengan usia;
dengan luka-luka pada kulit. Selain melegakan simptom kulit, vitamin B12 juga dapat menghilangkan rasa sakit dan gatal pada penyakit ini;
dengan neuropati periferal.

Dalam perubatan moden, tiga bentuk vitamin B12 sintetik paling biasa - cyanocobalamin, hydroxocobalamin, cobabmamide. Yang pertama digunakan dalam bentuk suntikan intravena, intramuskular, subkutan atau intra-lumbar, serta dalam bentuk tablet. Hydroxocobalamin hanya boleh disuntik di bawah kulit atau ke otot. Cobamamide diberikan melalui suntikan ke dalam vena atau otot, atau diambil secara oral. Ia adalah yang terpantas dari tiga jenis. Di samping itu, ubat ini boleh didapati dalam bentuk serbuk atau penyelesaian siap pakai. Dan, tanpa keraguan, vitamin B12 sering dijumpai dalam formulasi multivitamin.

Penggunaan vitamin B12 dalam perubatan tradisional

Perubatan tradisional, pertama sekali, menasihatkan untuk mengambil makanan yang kaya dengan vitamin B12 sekiranya anemia, kelemahan, rasa keletihan kronik. Produk sedemikian adalah daging, produk tenusu, hati.

Terdapat pendapat bahawa vitamin B12 dapat memberi kesan positif dengan dan. Oleh itu, doktor tradisional menasihatkan menggunakan salap dan krim, yang merangkumi B12, secara luaran dan dalam bentuk kursus rawatan.

Vitamin B12 dalam penyelidikan saintifik terkini

Para saintis dari Institut Sains dan Teknologi Norway telah menentukan bahawa kekurangan vitamin B12 semasa kehamilan dikaitkan dengan peningkatan risiko kelahiran pramatang. Kajian itu melibatkan 11216 wanita hamil dari 11 negara. Kelahiran pramatang dan berat lahir rendah menyumbang satu pertiga daripada hampir 3 juta kematian bayi baru lahir setiap tahun. Para penyelidik menentukan bahawa hasilnya juga bergantung pada negara tempat tinggal ibu janin - misalnya, tahap B12 yang tinggi dikaitkan dengan nisbah berat lahir yang tinggi di negara berpendapatan rendah dan sederhana, tetapi tidak berbeza di negara dengan kediaman tahap tinggi. Walau bagaimanapun, dalam semua kes, kekurangan vitamin dikaitkan dengan risiko kelahiran prematur.
Penyelidikan dari University of Manchester menunjukkan bahawa menambahkan dos vitamin tertentu dalam rawatan konvensional - terutamanya vitamin B6, B8 dan B12 - dapat mengurangkan gejala dengan ketara. Dos seperti itu mengurangkan gejala mental, sementara jumlah vitamin yang rendah tidak berkesan. Sebagai tambahan, telah dinyatakan bahawa vitamin B paling bermanfaat pada peringkat awal penyakit ini.
Para saintis Norway telah mendapati bahawa tahap rendah vitamin B12 pada bayi dikaitkan dengan penurunan seterusnya dalam kebolehan kognitif kanak-kanak. Kajian itu dijalankan di kalangan kanak-kanak Nepal kerana kekurangan vitamin B12 sangat biasa di negara Asia Selatan. Tahap vitamin pertama kali diukur pada bayi baru lahir (berumur 2 hingga 12 bulan) dan kemudian pada kanak-kanak yang sama 5 tahun kemudian. Kanak-kanak dengan tahap B12 yang lebih rendah menunjukkan prestasi yang lebih teruk pada ujian seperti penyelesaian teka-teki, pengecaman huruf dan tafsiran emosi kanak-kanak lain. Kekurangan vitamin paling kerap disebabkan oleh pengambilan produk haiwan yang tidak mencukupi kerana taraf hidup yang rendah di negara ini.
Kajian jangka panjang yang pertama oleh Pusat Penyelidikan Kanser Universiti Negeri Ohio menunjukkan bahawa suplemen vitamin B6 dan B12 jangka panjang dikaitkan dengan peningkatan risiko barah paru-paru pada perokok lelaki. Data dikumpulkan dari lebih 77 pesakit yang mengambil 55 mikrogram vitamin B12 setiap hari selama 10 tahun. Semua peserta berada dalam kumpulan umur 50 hingga 76 tahun dan terdaftar dalam kajian ini antara tahun 2000 dan 2002. Hasil pemerhatian, didapati bahawa lelaki yang merokok empat kali lebih mungkin menghidap barah paru-paru daripada mereka yang tidak mengambil B12 .
Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa pengambilan vitamin tertentu seperti B12, D, koenzim Q10, niasin, magnesium, riboflavin, atau carnitine mungkin mempunyai manfaat terapeutik untuk kejang. Penyakit neurovaskular ini menyerang 6% lelaki dan 18% wanita di seluruh dunia dan merupakan keadaan yang sangat serius. Beberapa saintis menyatakan bahawa ia mungkin disebabkan oleh kekurangan antioksidan atau dari disfungsi mitokondria. Akibatnya, vitamin dan unsur surih ini, yang mempunyai khasiat, dapat memperbaiki keadaan pesakit dan mengurangkan gejala penyakit.

Penggunaan vitamin B12 dalam kosmetologi

Ia dipercayai vitamin B12. Dengan menggunakan cyanocobalamin secara topikal, anda boleh menambahkan kilauan dan kekuatan yang cantik pada rambut anda. Untuk melakukan ini, dinasihatkan untuk menggunakan vitamin B12 farmasi dalam ampul, menambahnya pada topeng - kedua-duanya semula jadi (berdasarkan minyak dan produk semula jadi) dan dibeli. Sebagai contoh, topeng berikut akan memberi manfaat kepada rambut:

topeng, yang mengandungi vitamin B2, B6, B12 (dari ampul), dan minyak burdock (satu sudu besar), 1 telur ayam mentah. Semua bahan dicampurkan dan disapu pada rambut selama 5-10 minit;
campuran vitamin B12 (1 ampul) dan 2 sudu lada merah. Dengan topeng seperti itu, anda perlu berhati-hati dan hanya memakainya pada akar rambut. Ia akan menguatkan akar dan mempercepat pertumbuhan rambut. Anda perlu menyimpannya tidak lebih dari 15 minit;
topeng dengan vitamin B12 dari ampul, satu sudu teh minyak jarak, satu sudu teh madu cair dan 1 mentah. Topeng ini boleh dicuci satu jam selepas permohonan;

Kesan positif vitamin B12 diperhatikan apabila ia digunakan pada kulit. Ia dipercayai dapat membantu melicinkan kedutan pertama, menegangkan kulit, memperbaharui sel-selnya dan melindunginya dari kesan buruk dari persekitaran luaran. Pakar kosmetik menasihatkan menggunakan vitamin B12 dari ampul, mencampurkannya dengan asas lemak - sama ada minyak atau jeli petroleum. Topeng peremajaan yang berkesan adalah topeng yang terbuat dari madu cair, krim masam, telur ayam, minyak pati lemon, dengan penambahan vitamin B12 dan B12 dan jus lidah buaya. Topeng ini disapu pada wajah selama 15 minit, 3-4 kali seminggu. Secara amnya, vitamin B12 untuk kulit berfungsi dengan baik dengan minyak kosmetik dan vitamin A. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan sebarang bahan kosmetik, perlu diuji adanya alahan atau reaksi kulit yang tidak diingini.

Penggunaan vitamin B12 dalam penternakan

Seperti pada manusia, pada beberapa haiwan, faktor dalaman dihasilkan dalam badan, yang diperlukan untuk penyerapan vitamin. Haiwan ini termasuk monyet, babi, tikus, sapi, musang, kelinci, hamster, rubah, singa, harimau, dan macan tutul. Faktor intrinsik tidak dijumpai pada babi guinea, kuda, domba, burung dan beberapa spesies lain. Telah diketahui bahawa pada anjing hanya sebilangan kecil faktor yang dihasilkan di dalam perut - kebanyakannya terdapat di pankreas. Faktor-faktor yang mempengaruhi asimilasi vitamin B12 pada haiwan adalah kekurangan protein, zat besi, vitamin B6, penyingkiran kelenjar tiroid, dan peningkatan keasidan. Vitamin disimpan terutamanya di hati, juga di buah pinggang, jantung, otak dan limpa. Seperti pada manusia, vitamin tersebut diekskresikan dalam air kencing, sementara pada ruminan, ia diekskresikan terutama dalam kotoran.

Anjing jarang menunjukkan tanda-tanda kekurangan vitamin B12, namun mereka memerlukannya untuk pertumbuhan dan perkembangan normal. Sumber B12 terbaik adalah hati, ginjal, susu, telur, dan ikan. Di samping itu, kebanyakan makanan siap makan sudah diperkaya dengan vitamin dan mineral penting, termasuk B12.

Kucing memerlukan kira-kira 20 mcg vitamin B12 per kilogram berat badan untuk mengekalkan pertumbuhan normal, kehamilan, menyusui, dan tahap hemoglobin. Kajian menunjukkan bahawa anak kucing mungkin tidak akan mendapat vitamin B12 selama 3-4 bulan tanpa kesan yang ketara, setelah itu pertumbuhan dan perkembangannya menjadi perlahan sehingga mereka berhenti sepenuhnya.

Sumber utama vitamin B12 untuk ruminan, babi dan unggas adalah kobalt, yang terdapat di dalam tanah dan makanan. Kekurangan vitamin menampakkan diri dalam kerencatan pertumbuhan, selera makan yang lemah, kelemahan, dan penyakit saraf.

Penggunaan vitamin B12 dalam pengeluaran tanaman

Selama bertahun-tahun, saintis telah cuba mencari cara untuk mendapatkan vitamin B12 daripada tumbuhan, kerana sumber semula jadi utamanya adalah produk haiwan. Sesetengah tumbuhan dapat menyerap vitamin melalui akar dan dengan itu diperkaya dengannya. Sebagai contoh, bijirin barli atau bijirin mengandungi sejumlah besar vitamin B12 selepas pembajaan ditambahkan ke dalam tanah. Oleh itu, melalui penyelidikan sebegini, peluang semakin meluas bagi mereka yang tidak mendapat cukup vitamin daripada sumber semula jadinya.

Mitos vitamin B12

Bakteria di mulut atau saluran gastrousus secara bebas mensintesis sejumlah vitamin B12 yang mencukupi. Jika ini benar, kekurangan vitamin tidak akan menjadi perkara biasa. Anda boleh mendapatkan vitamin hanya daripada produk haiwan, makanan yang diperkaya secara buatan atau bahan tambahan makanan.
Vitamin B12 yang mencukupi boleh didapati daripada produk soya yang ditapai, probiotik atau alga (seperti spirulina)Sebenarnya, makanan ini tidak mengandungi vitamin B12, dan kandungannya dalam alga sangat kontroversial. Walaupun terdapat dalam spirulina, ia bukan bentuk aktif vitamin B12 yang diperlukan oleh tubuh manusia.
Kekurangan vitamin B12 memerlukan 10 hingga 20 tahun. Pada kenyataannya, kekurangan dapat berkembang dengan cepat, terutama ketika ada perubahan mendadak dalam diet, misalnya, ketika beralih ke diet vegetarian atau vegan.

Kontraindikasi dan amaran

Tanda-tanda kekurangan vitamin B12

Kes klinikal kekurangan vitamin B12 sangat jarang berlaku, dan dalam kebanyakan kes ia disebabkan oleh gangguan metabolik yang serius, penyakit, atau penolakan sepenuhnya makanan yang mengandung vitamin. Hanya doktor yang dapat menentukan sama ada terdapat kekurangan zat di dalam badan anda dengan menjalankan kajian khas. Namun, apabila tahap serum B12 mendekati minimum, beberapa gejala dan ketidakselesaan mungkin berlaku. Perkara yang paling sukar dalam keadaan ini adalah untuk menentukan sama ada badan anda benar-benar kekurangan vitamin B12, kerana kekurangannya dapat menyamar seperti banyak penyakit lain. Gejala kekurangan vitamin B12 boleh merangkumi:

kerengsaan, kecurigaan, perubahan keperibadian, pencerobohan;
apatis, mengantuk, kemurungan;
, penurunan kemampuan intelektual, gangguan ingatan;
pada kanak-kanak - kelewatan perkembangan, manifestasi autisme;
sensasi luar biasa di anggota badan, kehilangan rasa kedudukan badan;
kelemahan;
perubahan penglihatan, kerosakan pada saraf optik;
inkontinensia;
masalah sistem kardiovaskular (serangan iskemia ,,);
urat dalam;
keletihan kronik, selsema yang kerap, hilang selera makan.

Seperti yang anda lihat, kekurangan vitamin B12 dapat "menyamar" di bawah banyak penyakit, dan semuanya kerana ia memainkan peranan yang sangat penting dalam fungsi otak, sistem saraf, kekebalan, sistem peredaran darah dan pembentukan DNA. Itulah sebabnya mengapa perlu memeriksa tahap B12 dalam badan di bawah pengawasan perubatan dan berunding dengan pakar mengenai jenis rawatan yang sesuai.

Vitamin B12 diyakini mempunyai potensi toksisitas yang sangat rendah, oleh itu, tahap pengambilan dan tanda-tanda kelebihan vitamin belum diketahui oleh ubat. Adalah dipercayai bahawa kelebihan vitamin B12 dikeluarkan dari badan dengan sendirinya.

Interaksi ubat

Ubat-ubatan tertentu boleh mempengaruhi tahap vitamin B12 dalam badan. Ubat ini adalah:

chloramphenicol (chloromycetin), antibiotik bakteriostatik yang mempengaruhi tahap vitamin B12 pada beberapa pesakit;
ubat yang digunakan untuk merawat perut dan refluks, ia boleh mengganggu penyerapan B12, memperlambat pembebasan asid perut;
metformin, yang digunakan untuk rawatan.

Sekiranya anda mengambil ini atau ubat lain secara berkala, anda harus berjumpa dengan doktor anda mengenai kesannya terhadap tahap vitamin dan mineral di dalam badan anda.

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai vitamin B12 dalam ilustrasi ini dan kami akan berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial atau blog, dengan pautan ke halaman ini:

Sumber maklumat

10 Makanan Vitamin B12 Teratas,
Kekurangan dan Sejarah B12,
Cadangan Pengambilan Vitamin B12,
Pendapat Jawatankuasa Ilmiah Makanan mengenai penyemakan nilai rujukan untuk pelabelan pemakanan,
Kumpulan Berisiko Kekurangan Vitamin B12,
Cyanocobalamin,
Vitamin B12. Sifat fizikal dan kimia,
Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitamin B 12 mengangkut dari makanan ke sel-sel badan - Jalan yang pelbagai dan canggih. Ulasan semula jadi Gastroenterologi & hepatologi 9, 345-354,
Bagaimana Vitamin B12 diserap oleh badan?
KOMBINASI NUTRIEN VITAMIN B12,
Pangkalan Data Komposisi Makanan USDA,
Vitamin B12 dalam Vegetarian,
Makanan Kaya Vitamin B12 untuk Vegetarian,
PENGGUNAAN & KEBERKESANAN VITAMIN B12,
Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik dan lain-lain. Perkaitan Kepekatan Vitamin B12 Ibu dalam Kehamilan Dengan Risiko Kelahiran Preterm dan Berat Lahir Rendah: Kajian Sistematik dan Meta-Analisis Data Peserta Individu. American Journal of Epidemiology, Volume 185, Issue 3 (2017), Halaman 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, AR Yung. Kesan suplemen vitamin dan mineral pada gejala skizofrenia: tinjauan sistematik dan meta-analisis. Perubatan Psikologi, Jilid 47, Isu 9 (2017), Halaman 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
Ingrid Kvestad dan lain-lain. Status vitamin B-12 pada bayi dikaitkan secara positif dengan perkembangan dan fungsi kognitif 5 tahun kemudian pada anak-anak Nepal. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 105, Edisi 5, Halaman 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Metabolisme Jangka Panjang, Tambahan, Satu Karbon - Berkaitan dengan Vitamin B yang Berkaitan dengan Risiko Kanser paru-paru dalam Vitamin dan Gaya Hidup (VITAL) Kohort. Jurnal Onkologi Klinikal, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Peranan nutrien dalam patogenesis dan rawatan sakit kepala migrain: Ulasan. Bioperubatan & Farmakoterapi. Jilid 102, Jun 2018, Halaman 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
Kompendium Pemakanan Vitamin,
A. Mozafar. Pengayaan beberapa vitamin B pada tanaman dengan penggunaan baja organik. Tumbuhan dan tanah. Disember 1994, Jilid 167, Edisi 2, hlm 305–311 doi.org/10.1007/BF00007957
Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Mungkinkah B12? Epidemik Kesalahan Diagnosis. Edisi kedua. Buku Pemandu Quill. California, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Mencetak semula bahan

Dilarang menggunakan bahan apa pun tanpa persetujuan bertulis daripada kami terlebih dahulu.

Peraturan keselamatan

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menerapkan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!