Adakah anda tahu bahawa sayur-sayuran yang murah, sederhana dan digunakan secara meluas ini boleh melakukan keajaiban? Kubis adalah sayuran berdaun, terdiri daripada daun dalaman lembut, hijau muda atau putih yang ditutup dengan daun luar hijau pejal. Kubis digunakan secara meluas di seluruh dunia, dimasak dalam pelbagai cara, tetapi selalunya ia dijeruk, direbus atau dimakan mentah dalam salad.
Kubis berguna dalam rawatan pelbagai penyakit. Kubis sering digunakan sebagai ubat untuk sembelit, ulser perut, sakit kepala, obesiti, masalah kulit, ekzema, jaundis, skurvi, reumatik, arthritis, gout, penyakit mata, penyakit jantung, penuaan pramatang, dan penyakit Alzheimer.
Kekurangan vitamin C
Skurvi adalah penyakit yang biasanya dikaitkan dengan gusi berdarah, bibir merekah, sistem imun yang lemah, jangkitan yang kerap, penuaan pramatang dan kemurungan.
Penghapusan
Kubis adalah sumber vitamin C yang kaya. Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa sayuran ini sebenarnya lebih kaya dengan vitamin C daripada oren, yang secara tradisinya dianggap sebagai sumber "terbaik" nutrien penting ini. Vitamin C, sebagai salah satu antioksidan terbaik, meneutralkan tindakan radikal bebas dalam badan, yang merupakan salah satu punca utama penuaan pramatang. Oleh itu, kubis sangat berguna dalam rawatan ulser, jenis kanser tertentu, kemurungan, selsema, kelemahan sistem imun. Ia juga boleh mempercepatkan proses penyembuhan luka dan tisu yang rosak, dan mengawal fungsi sistem saraf.
Kekurangan gentian kasar
Perkara ini biasanya dilupakan apabila menjaga kesihatan diri. Kekurangan serat dalam diet boleh menyebabkan sembelit, yang menyebabkan banyak penyakit lain seperti ulser perut, sakit kepala, ketumbuhan malignan dalam saluran gastrousus, senak dan hilang selera makan. Kekurangan serat kasar menimbulkan penyakit kulit, ekzema, penuaan pramatang dan ratusan penyakit lain.
Kemudahan
Kubis sangat kaya dengan serat. Ia membantu badan mengekalkan air dan menggalakkan pergerakan najis. Oleh itu, kubis adalah ubat yang baik untuk sembelit dan masalah penghadaman yang lain.
Kekurangan sulfur
Sulfur adalah nutrien yang sangat bermanfaat kerana ia melawan jangkitan. Kekurangan sulfur boleh menyebabkan jangkitan mikrob dan masalah dengan penyembuhan luka.
Penyelesaian
Sekali lagi, kubis kaya dengan sulfur. Oleh itu, ia membantu melawan jangkitan dan menyembuhkan luka.
Faedah Kesihatan Lain Kubis
Pencegahan Kanser
Kubis terkenal dengan kesan antioksidan yang kuat. Ini bermakna kubis mengumpul radikal bebas dari seluruh badan, yang boleh menyebabkan kemudaratan besar kepada kesihatan dan merupakan punca utama kanser dan penyakit jantung.
Kubis juga mengandungi beberapa sebatian yang melawan kanser, seperti lupeol, sinigrin, dan sulforaphane, yang merangsang aktiviti enzim dan menghalang pertumbuhan tumor yang boleh menyebabkan kanser. Satu kajian mendapati bahawa wanita (kajian itu melibatkan wanita Cina) yang mengambil kubis secara tetap berkemungkinan kurang mendapat kanser payudara.
Ciri-ciri anti-keradangan
Kubis memperkayakan badan kita dengan glutamin. Glutamin adalah agen anti-radang yang kuat, jadi keradangan, kerengsaan, alahan, sakit sendi, demam, dan pelbagai penyakit kulit boleh dirawat dengan memakan kubis.
Kesihatan mata
Kubis adalah sumber yang kaya dengan beta-karotena, ia berguna untuk menggalakkan kesihatan mata dan mencegah pembentukan katarak. Beta-karotena juga mengurangkan kemungkinan mendapat kanser prostat dan jenis kanser lain!
Berat badan
Kubis sering disyorkan kepada orang yang ingin menurunkan berat badan. Kubis mengandungi begitu banyak vitamin, mineral dan nutrien lain serta jumlah kalori yang rendah sehingga orang menikmati diet kubis, di mana mereka makan banyak makanan, kekal sihat dan menurunkan berat badan!
kesihatan otak
Jangan lupa bahawa kubis adalah makanan yang sangat sihat untuk otak! Kehadiran vitamin K dan anthocyanin dalam kubis boleh memberi rangsangan yang kuat kepada perkembangan mental dan menggalakkan tumpuan. Vitamin K adalah penting untuk pembentukan sphingolipid, sarung myelin saraf yang melindunginya daripada kerosakan dan pereputan. Oleh itu, pengambilan vitamin K boleh melindungi anda daripada degenerasi tisu saraf, penyakit Alzheimer dan demensia.
Di samping itu, anthocyanin yang terdapat dalam kubis adalah antioksidan yang lebih kuat daripada vitamin C. Orang ramai boleh makan kubis sebanyak yang mereka mahu tanpa sekatan.
Tulang yang sihat
Kale, serta semua sayur-sayuran silangan, adalah sumber mineral yang baik seperti kalsium, magnesium, dan kalium. Ketiga-tiga mineral ini penting dalam melindungi tulang daripada degradasi, osteoporosis, dan kehilangan tulang secara am.
Tekanan arteri
Kehadiran kalium dalam kubis juga menjadikannya cara terbaik untuk memerangi tekanan darah tinggi, yang meningkatkan risiko serangan jantung dan strok. Potassium mempunyai kesan vasodilator, yang bermaksud bahawa kubis membuka saluran darah dan memudahkan darah mengalir. Secara keseluruhan, kubis adalah perisai yang sangat baik terhadap banyak bahaya!
Penjagaan kulit
Seperti yang dinyatakan, kubis mengandungi banyak antioksidan berbeza yang memainkan peranan penting dalam kesihatan kulit dan seluruh badan. Radikal bebas boleh menjadi punca utama kedutan, perubahan warna kulit dan banyak lagi perubahan yang tidak menyenangkan. Jadi antioksidan yang anda perolehi daripada makan kangkung boleh membalikkan proses penuaan dan membuatkan anda berasa hebat dan kelihatan sihat dan muda semula!
sakit otot
Memasak sauerkraut mengeluarkan asid laktik, yang boleh melegakan sakit otot dalam beberapa cara.
Detoksifikasi
Kubis bertindak sebagai penyahtoksik yang hebat, yang bermaksud ia membersihkan darah dan membuang toksin, terutamanya radikal bebas dan asid urik, yang merupakan punca utama reumatik, gout, arthritis, batu karang, keadaan kulit, dan ekzema. Kesan ini disebabkan oleh kandungan vitamin C dan sulfur yang tinggi dalam kubis.
Ciri-ciri lain kubis
Kubis kaya dengan iodin, membantu meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf, serta kelenjar sistem endokrin. Kubis baik untuk otak, terutamanya dalam rawatan gangguan saraf seperti Alzheimer. Pelbagai nutrien lain yang terdapat dalam kubis, seperti vitamin E, menyokong kesihatan kulit, mata, dan rambut. Kalsium, magnesium, kalium yang terkandung dalam kubis sangat bermanfaat untuk kesihatan. Kubis juga boleh digunakan untuk merawat vena varikos, ulser kaki, dan ulser duodenum.
Jangan takut untuk menambah kangkung dalam diet harian anda, sama ada sup atau salad, ia akan membantu anda menjalani kehidupan yang lebih sihat dan aktif.
Kubis rebus kehilangan banyak nutrien, terutamanya vitamin C, dan nutrien lain menjadi sukar untuk diserap apabila dimasak. Cara terbaik untuk makan kubis adalah mentah!