Contents [show]
Pakar pemakanan sentiasa bercakap mengenai faedah kekacang dalam makanan kita. Kacang polong, lentil, dan kacang lain mengandungi serat dan nutrien yang tinggi; mereka membantu mengurangkan kolesterol, trigliserida, dan tekanan serta mengurangkan risiko penyakit jantung koronari, diabetes, dan osteoporosis. Kekacang sangat memuaskan sementara tidak meletakkan pound tambahan di pinggang anda. Apa jenis kacang yang dianggap paling berguna untuk tubuh manusia?
Peas
Kacang polong - sumber vitamin A, B1, B6, C. Kacang polong mempromosikan pembekuan darah yang lebih baik, menguatkan tulang, dan tidak mengandungi kolesterol. Pada kacang polong, hampir tidak ada lemak, tetapi kandungan seratnya sangat tinggi. Sumber protein sayuran ini dapat menggantikan daging; ia lebih baik dicerna dan diserap tanpa menyebabkan rasa berat di perut.
Kacang polong juga mengandung banyak antioksidan, yang bermaksud bahawa kulit dan rambut anda akan Bersinar dengan kesihatan, meningkatkan pencernaan dan fungsi usus. Pengambilan buncis secara berkala mengurangkan risiko terkena barah.
Sebelum memasak, kacang polong perlu direndam dalam air selama beberapa jam. Sebelum memasak, toskan air dan tuangkan segar. Masak 1-1. 5 jam. Kacang polong boleh dimasak terus dari 45 minit hingga 1 jam.
Kacang
Kacang - sumber serat makanan, yang mengurangkan kadar kolesterol dan gula darah, dapat digunakan untuk penderita diabetes. Kacang membekalkan tubuh dengan protein rendah lemak dan berkualiti tinggi yang mudah dicerna.
Pada kacang, terdapat banyak unsur surih, serat larut dan tidak larut. Serat tidak larut mencegah gangguan pencernaan dan penyakit usus, mengurangkan risiko serangan jantung.
Kacang adalah sumber asam folat, mangan, serat makanan, protein, fosfor, tembaga, magnesium, zat besi, dan vitamin B1. Makan kacang memberi anda banyak tenaga, menstabilkan gula dalam darah, membekalkan tubuh dengan antioksidan, dan membantu meningkatkan daya ingatan.
Sebelum memasak, kacang direndam dalam air sejuk selama 6-12 jam. Kemudian toskan air dan masak dalam air tawar selama satu jam.
Lentil
Pemimpin lentil antara semua kekacang dalam kandungan besi. Ia juga kaya dengan vitamin B1 dan asid amino penting. Dalam budaya ini, banyak magnesium adalah elemen penting untuk saluran dan sistem saraf. Magnesium meningkatkan aliran darah, oksigen, dan nutrien ke seluruh badan.
Lentil baik untuk pencernaan, menyebabkan kadar gula darah normal.
Lentil dicelupkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 10 hingga 40 minit bergantung pada jenisnya.
Kacang kuda
Chickpea adalah sumber penting lesitin, Riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), asid nikotinik dan Pantotenik, kolin, protein, dan karbohidrat, yang diasimilasikan dengan sempurna. Kandungan hebat dalam potassium chickpea dan magnesium. Buncis dapat mengurangkan tahap kolesterol dalam tubuh manusia dan menguatkan tisu tulang kerana kalsium dan fosforus.
Buncis kaya dengan mangan, yang memberi tenaga kepada tubuh. Ia rendah kalori dan bagus untuk digunakan dalam diet.
Sebelum memasak, buncis direndam selama 4 jam dan kemudian direbus selama 2 jam.
Mash
Tumbuk – kacang hijau kecil yang mengandungi serat berharga, vitamin, mineral, kalium, kalsium, natrium, magnesium, besi, fosforus. Mash membersihkan darah, bermanfaat untuk sistem kardiovaskular, secara aktif mengeluarkan toksin dan bahan buangan.
Mash mendorong aktiviti otak, membantu merawat penyakit seperti asma, alergi, dan arthritis, membantu menormalkan pencernaan kerana kandungan serat dan serat yang tinggi. Vitamin B menormalkan sistem saraf, mengurangkan nada otot, dan memberi kelenturan pada sendi.
Tuangkan tumbuk dengan air mendidih dengan nisbah 1 Cawan Masha 2.5 cawan air dan reneh selama 30 minit dengan api kecil.
Sebelumnya, kami memberitahu anda bahawa kehilangan orang yang tidak makan bijirin dan menasihati bagaimana menyediakan kekacang dengan betul.