Kisah benar: daripada pekerja penyembelihan kepada vegan

Craig Whitney dibesarkan di luar bandar Australia. Bapanya adalah petani generasi ketiga. Pada usia empat tahun, Craig sudah menyaksikan pembunuhan anjing dan melihat bagaimana lembu dicap, dikebiri dan dipotong tanduk. "Ia seperti menjadi kebiasaan dalam hidup saya," akuinya. 

Apabila Craig semakin dewasa, bapanya mula berfikir untuk menyerahkan ladang itu kepadanya. Hari ini model ini biasa di kalangan petani Australia. Menurut Persatuan Peladang Australia, kebanyakan ladang di Australia adalah dikendalikan oleh keluarga. Whitney berjaya mengelak nasib ini apabila dia ditahan kerana masalah keluarga.

Pada usia 19 tahun, Whitney telah dipujuk oleh beberapa rakan untuk pergi bekerja dengan mereka di rumah penyembelihan. Dia memerlukan pekerjaan pada masa itu, dan idea "bekerja dengan rakan-rakan" terdengar menarik baginya. "Pekerjaan pertama saya adalah sebagai pembantu," kata Whitney. Beliau mengakui bahawa kedudukan ini adalah risiko keselamatan yang tinggi. “Kebanyakan masa saya habiskan berhampiran mayat, mencuci lantai daripada darah. Mayat-mayat lembu yang terikat anggota badan dan belah kerongkong bergerak di sepanjang penghantar ke arah saya. Pada satu ketika, salah seorang pekerja dimasukkan ke hospital dengan kecederaan serius di muka selepas seekor lembu menendang mukanya akibat impuls saraf bedah siasat. Kenyataan polis berkata lembu itu "dibunuh mengikut peraturan industri." Salah satu detik terburuk dalam tahun-tahun Whitney berlaku apabila seekor lembu dengan celah kerongkongnya terlepas dan berlari dan terpaksa ditembak. 

Craig sering dipaksa bekerja lebih cepat daripada biasa untuk memenuhi kuota hariannya. Permintaan untuk daging adalah lebih tinggi daripada bekalan, jadi mereka "cuba membunuh seberapa banyak haiwan secepat mungkin untuk memaksimumkan keuntungan." “Setiap pusat penyembelihan yang saya bekerja selalu mengalami kecederaan. Banyak kali saya hampir kehilangan jari saya, ”kenang Craig. Pernah Whitney menyaksikan bagaimana rakan sekerjanya kehilangan lengannya. Dan pada 2010, pendatang India berusia 34 tahun Sarel Singh telah dipenggal kepalanya ketika bekerja di pusat penyembelihan ayam Melbourne. Singh terbunuh serta-merta apabila dia ditarik masuk ke dalam kereta yang perlu dibersihkannya. Para pekerja diarah kembali bekerja beberapa jam selepas darah Sarel Singh disapu dari kereta.

Menurut Whitney, kebanyakan rakan kerjanya adalah orang Cina, India atau Sudan. “70% daripada rakan sekerja saya adalah pendatang dan ramai daripada mereka mempunyai keluarga yang datang ke Australia untuk kehidupan yang lebih baik. Selepas empat tahun bekerja di pusat penyembelihan, mereka berhenti kerana ketika itu mereka telah mendapat kerakyatan Australia,” katanya. Menurut Whitney, industri sentiasa mencari pekerja. Orang ramai diupah walaupun mempunyai rekod jenayah. Industri tidak mengambil berat tentang masa lalu anda. Jika anda datang dan melakukan kerja anda, anda akan diupah, "kata Craig.

Adalah dipercayai bahawa rumah sembelih sering dibina berhampiran penjara Australia. Oleh itu, orang yang meninggalkan penjara dengan harapan untuk kembali kepada masyarakat boleh dengan mudah mencari kerja di rumah sembelihan. Walau bagaimanapun, bekas banduan sering berulang dalam tingkah laku ganas. Kajian oleh ahli kriminologi Kanada Amy Fitzgerald pada tahun 2010 mendapati bahawa selepas pembukaan pusat penyembelihan di bandar, terdapat peningkatan dalam jenayah kekerasan, termasuk serangan seksual dan rogol. Whitney mendakwa bahawa pekerja penyembelihan sering menggunakan dadah. 

Pada tahun 2013, Craig bersara daripada industri. Pada 2018, dia menjadi seorang vegan dan juga didiagnosis dengan penyakit mental dan gangguan tekanan selepas trauma (PTSD). Apabila dia bertemu dengan aktivis hak haiwan, hidupnya berubah menjadi lebih baik. Dalam catatan Instagram baru-baru ini, dia menulis, “Inilah yang saya impikan sekarang. Orang yang membebaskan haiwan daripada perhambaan. 

“Jika anda mengenali seseorang yang bekerja dalam industri ini, galakkan mereka untuk ragu-ragu, untuk mendapatkan bantuan. Cara terbaik untuk membantu pekerja penyembelihan ialah berhenti menyokong industri yang mengeksploitasi haiwan,” kata Whitney.

Sila tinggalkan balasan anda