Peraturan pemakanan sihat dari Michael Pollan

Perkara yang paling semula jadi bagi manusia - kuasa - pada masa ini agak rumit. Pada kebanyakan orang, tidak ada penanda aras dalam dunia pemakanan dan makanan, dan mereka sering bergantung pada pakar, buku, laporan media, dll. Tetapi walaupun terdapat banyak pengetahuan mengenai pemakanan, masih belum jelas bagaimana mengaturnya dengan betul pemakanan.

Peraturan # 1 - Makan makanan sebenar

Setiap tahun di pasaran makanan muncul kira-kira 17 ribu jenis produk baru. Walau bagaimanapun, kebanyakannya boleh dikaitkan dengan bahan separa maksimum yang boleh dimakan secara bersyarat. Produk-produk ini, yang bahan-bahannya berasal daripada soya dan jagung, suplemen pemakanan sintetik, tertakluk kepada pemprosesan yang kuat. Iaitu, anda perlu memilih makanan sebenar, mengabaikan inovasi perindustrian.

Peraturan # 2 - elakkan makanan yang tidak dikenali oleh nenek anda sebagai makanan

Beribu-ribu produk memenuhi rak pasar raya. Sebab anda tidak boleh makan makanan mereka, banyak bahan tambahan makanan, pengganti, pembungkusan plastik (mungkin toksik).

Pada masa kini, pengilang dilayan dengan cara istimewa produk, mengklik pada butang evolusi - manis, masin, berlemak, memaksa orang ramai untuk membeli lebih banyak. Rasa ini sukar ditemui di alam semula jadi, tetapi dalam persekitaran pemprosesan makanan untuk menciptanya semula adalah murah dan mudah.

Peraturan # 3 - hilangkan makanan yang diiklankan sebagai sihat

Berikut adalah percanggahan tertentu: pembungkusan produk menyatakan bahawa ia bermanfaat untuk kesihatan. Sementara itu, ini menunjukkan bahawa produk tersebut telah menjalani rawatan.

Peraturan # 4 – elakkan produk dengan nama yang mengandungi perkataan: “ringan”, “rendah lemak” “tiada lemak”.

Syarikat untuk pengeluaran produk rendah lemak atau tanpa lemak, yang dijalankan selama 40 tahun, gagal teruk. Makan makanan tanpa lemak, orang bertambah berat.

Jika lemak produk dibuang, ia tidak bermakna badan tidak akan menghasilkannya daripada makanan. Jisim badan boleh berkembang daripada makanan yang mengandungi karbohidrat. Dan banyak produk rendah lemak atau tanpa lemak mengandungi banyak gula untuk mengimbangi kekurangan rasa. Akhirnya terlalu banyak makanan berkarbohidrat diambil.

Peraturan No. 5 – tidak termasuk produk pengganti

Contoh klasik ialah marjerin - mentega palsu. Juga, ia harus disebut daging palsu yang terbuat dari kedelai, pemanis buatan, dan lain-lain. Untuk membuat keju krim tanpa lemak, mereka tidak menggunakan krim dan keju, ramuan yang paling dalam.

Peraturan # 6 – jangan beli produk yang diiklankan di TV

Pemasar sangat mahir menarik sebarang kritikan, supaya tidak terpengaruh dengan helah, adalah lebih baik untuk tidak membeli produk yang diiklankan secara berterusan. Di samping itu, dua pertiga daripada pengiklanan televisyen adalah makanan yang diproses dan alkohol.

Peraturan No. 7 - makan makanan yang boleh menjadi buruk

Untuk memanjangkan jangka hayat, produk diproses, komponen berguna dikeluarkan.

Peraturan # 8 - makan makanan, bahan yang dapat anda bayangkan dalam keadaan semula jadi atau dalam bentuk mentah

Cuba buat gambaran mental mengenai komponen sosej atau kerepek. Ia tidak akan berjaya. Dengan mengikuti peraturan ini, Anda akan dapat menghilangkan dari zat dan bahan kimia quasipositive diet.

Peraturan No. 9: beli produk di pasaran

Beri keutamaan kepada pasar tani sebelum pasar raya sepanjang musim. Di samping itu, lebih baik membeli Goodies di pasar - kacang, buah - makanan sebenar dan bukannya gula-gula dan kerepek.

Peraturan # 10 - utamakan makanan yang dimasak oleh orang

Biarkan makanan memasak untuk orang, bukan syarikat, kerana yang terakhir menambahkan terlalu banyak gula, garam, lemak dan pengawet, pewarna, dll.

Adalah perlu untuk memakan apa yang dikumpulkan di kebun, dan membuang apa yang dibuat di kilang. Juga, jangan makan makanan yang memiliki nama yang sama dalam semua bahasa - "Snickers", "Pringles", "Big Mac".

Peraturan # 11 - Makan makanan dengan pelbagai warna

Warna sayuran yang berbeza menunjukkan jenis antioksidan - antosianin, polifenol, flavonoid, karotenoid. Sebilangan besar bahan ini menghalang perkembangan penyakit kronik.

Peraturan # 12 - makan sebagai omnivor

Ia berguna untuk memperkenalkan dalam diet bukan sahaja produk baru tetapi juga jenis baru cendawan, sayur-sayuran, dan makanan haiwan. Kepelbagaian spesies akan mengimbangi badan dengan nutrien penting.

Peraturan # 13 – hapuskan daripada produk diet yang diperbuat daripada tepung putih

"Semakin putih roti, semakin cepat keranda," kata pepatah yang kejam. Tepung putih berbahaya untuk kesihatan. Tidak seperti biji-bijian, ia tidak mengandungi vitamin, serat, lemak. Sebenarnya, ia adalah sejenis glukosa, jadi lebih mengutamakan biji-bijian.

Sila tinggalkan balasan anda