Contents [show]
Penerangan Produk
Buah jeruk sari selalu ada di meja di musim sejuk, kerana bukan sahaja memberi rasa perayaan, tetapi juga membantu dalam merawat selesema dan kekurangan vitamin.
Tangerine adalah buah dari tumbuhan malar hijau. Kulit oren terang mempunyai aroma sitrus yang kaya. Di dalamnya, buah dibahagikan kepada kepingan.
Tangerin berasal dari China, dari mana mereka dibawa ke Eropah pada awal abad ke-19. Pengeluar utama: Sepanyol, Maghribi, Turki. Mereka juga ditanam di Abkhazia dan Georgia, di selatan Perancis, Jepun, Indochina.
Tangerine adalah buah dari tumbuhan malar hijau. Kulit oren terang mempunyai aroma sitrus yang kaya. Di dalamnya, janin dibahagikan kepada kepingan. Disilangkan dengan banyak buah sitrus untuk menghasilkan kacukan yang menarik. Benar, mereka jarang dijumpai di kedai — kacukan dengan oren - tangor, dengan limau gedang - miola, dan lain-lain.
China mempunyai tradisi kuno untuk menyambut Tahun Baru. Ia muncul pada tahun 1000 SM. Para tetamu menyumbangkan dua buah buah kepada tuan rumah, menerima dua buah jeruk keping lain ketika mereka pergi. Tradisi ini menunjukkan keinginan untuk kekayaan kerana, dalam bahasa Cina, kata-kata "dua tangerin" terdengar seperti "emas," dan orang Cina juga mempercayai sihir angka.
Jenis-jenis tangerin
Bulat, oren, dengan kulit yang mudah dikupas, boleh menjadi spesies (atau lebih tepatnya kultivar) Citrus tangerine (oren gelap, tumbuhan asli dari Maghribi) atau hibrida buatan interspesifik Citrus dan Clementina, yang dikenali di pasar raya kami sebagai clementine dan Jeruk Mandarin Citrus reticulata langsung berasal dari China dan Filipina.
Terdapat beberapa spesies lain dari genus Citrus yang disebut "tangerines." Mereka berbeza dalam ketebalan kulit, warna oren, jumlah biji, dan kandungan gula. Sekiranya anda mahu jeruk kepingan mudah dikupas, beli klemin.
Kultus jeruk sebagai buah yang dimakan dalam kilogram sepertinya hanya ada di ruang pasca-Soviet, di mana, di belakang Tirai Besi, kebetulan bahawa selain dari jeruk tahan sejuk dari Georgia, khususnya dari Abkhazia, tidak ada buah sitrus lain pada musim sejuk.
Kandungan komposisi dan kalori
- Protein 0.8 g
- Lemak 0.2 g
- Karbohidrat 7.5 g
Kandungan kalori tangerin 38 kcal
- Lemak 0.2 gram
- Protein 0.8 gram
- Karbohidrat 7.5 gram
- Air 88 gram
- Serat makanan 1.9 gram
- Asid organik 1.1 gram
- Mono- dan disakarida 7.5 gram
- Vitamin A, B1, B2, B6, C, E, PP, Beta-karoten
- Mineral Kalium (155 mg.), Kalsium (35 mg.), Magnesium (11 mg.), Natrium (12 mg.),
- Fosfor (17 mg.) Besi (0.1 mg.).
Khasiat buah tangerin
Tangerin mengandungi asid, vitamin A, D, K dan lain-lain, serta mineral: kalium, magnesium, zat besi, fosfor, natrium, dan kalsium.
Buah-buahan ini mengandungi fitonutida, antiseptik semula jadi. Kulitnya mengandungi 1-2% minyak pati, serta pigmen seperti karotena. Pada musim sejuk, sitrus ini mengimbangi kekurangan vitamin dan menguatkan sistem imun kerana dos asid askorbik yang tinggi.
Menambah semangat pada minuman panas dapat membantu menghilangkan kahak dan meredakan batuk. Seperti semua buah sitrus, buah ini mempunyai sifat antipiretik dan mempercepat rawatan selsema.
Minyak pati mempunyai kesan menenangkan, yang membantu menghilangkan tekanan dan meningkatkan tidur dan kesejahteraan.
Tangerin dianggap sebagai makanan rendah kalori, walaupun cukup tinggi gula. Walaupun begitu, mereka menyumbang kepada penurunan berat badan.
Serat dan pektin mempunyai kesan positif terhadap pencernaan dan meningkatkan proses metabolik. Pada masa yang sama, jeruk merangsang selera makan, jadi mereka yang ingin menurunkan berat badan harus makan sitrus ini setelah makan, dan mereka yang ingin menambah berat badan - sebelum makan.
Keburukan buah tangerin
Jeruk jeruk adalah buah sitrus dan oleh itu sering menyebabkan alahan. Oleh itu, anda tidak boleh makan berlebihan dan memberikannya kepada kanak-kanak yang berumur di bawah 2-3 tahun.
Asid askorbik dalam komposisi tangerin dapat merengsakan mukosa gastrik, jadi orang tidak boleh menggunakannya untuk penyakit ulser peptik, keasidan tinggi, dan pemburukan usus penyakit radang perut. Juga, mereka harus dikecualikan dari diet untuk orang yang menderita hepatitis, kolesistitis, dan nefritis. Sebilangan besar karotena dan vitamin A dalam jeruk keperangan dapat menumpuk di hati dan merosakkannya jika organ tersebut dilemahkan oleh penyakit.
Penggunaan tangerin dalam perubatan
Minyak pati diekstrak dari kulit jeruk keprok, yang digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi, aromaterapi, dan urut. Ia membantu mengurangkan keradangan, selulit, dan aroma memberi tenaga dan melegakan sakit kepala. Juga disyorkan untuk mencium atau menambahkan rasa tangerin ke teh untuk mual, toksikosis.
Pada musim sejuk, tangerin adalah sumber vitamin, terutama asid askorbik. Phytoncides membantu melawan bakteria dan virus, kerana ia mempunyai kesan antiseptik. Synephrine dan phenolic acid, yang merupakan bagian dari Tangerine, melegakan bengkak dan menghilangkan lendir, yang melegakan batuk dan mempercepat rawatan.
Vitamin E dalam sitrus ini meningkatkan penyerapan vitamin A dan C. Bersama; vitamin ini mengurangkan risiko penyakit kudis dan riket pada kanak-kanak.
Kemasukan tangerin dalam makanan mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular. Asid askorbik dan glikosida menguatkan saluran darah, menipiskan darah.
Penggunaan jeruk dalam memasak
Tangerin kebanyakannya dimakan segar dan ditambahkan ke salad dan makanan panggang. Juga, jem, jeli dibuat dari bubur dan kulit tangerin, dan buah-buahan manisan dibuat dari kulit. Rasa dikeringkan dan ditambahkan ke teh sebagai perasa untuk daging dan pastri.
Cara memilih tangerine
Semasa memilih jeruk keping di pasar raya atau pasar, anda harus memperhatikan penampilan buahnya: kulitnya dapat mengetahui selera mereka. Ia mestilah berkilat tetapi tidak terlalu berkilat atau melekit. Dengan tekanan ringan, jari tidak boleh tenggelam di dalamnya: jika ini berlaku, di hadapan anda adalah buah yang sudah mulai merosot.
Juga, jangan beli jeruk nipis dengan bintik-bintik hijau atau urat. Mereka kemungkinan besar dipetik sebelum waktunya dan cenderung masam dan kering.
Warna kulit mesti sekata. Secara amnya, semakin gelap, dagingnya lebih manis. Penting untuk diingat bahawa Tangerine yang masak mempunyai bentuk yang sedikit rata.
Buahnya mesti mengeluarkan aroma sitrus segar.
Sekiranya anda ingin mencari jeruk keprok dan manis, dapatkan buah dengan pori besar dan mudah dikupas.
Salah satu yang paling manis, tetapi dengan banyak biji dan kulit terkupas terburuk, adalah jeruk Clementine. Buahnya kecil, oren terang, lebih dekat dengan merah, dengan liang kecil. Mereka tumbuh di Turki dan Sepanyol.
Tangerin untuk wanita hamil dan kanak-kanak?
Selalu sukar untuk membicarakan wanita hamil kerana bahkan pengeluar farmaseutikal takut untuk "membiarkan" mereka terlalu banyak dan bersembunyi di sebalik kata-kata: "jika manfaat yang dimaksudkan untuk ibu melebihi potensi risiko pada janin." Kami tidak akan membiarkan mereka makan jeruk dalam kilogram dengan tidak teratur kerana tidak ada yang membatalkan reaksi alergi dan proses pembersihan (dan tangerin cukup mampu "menggerakkan" racun melalui kulit).
Walau bagaimanapun, kami sama sekali tidak akan melarangnya, kerana jeruk keprok adalah sumber vitamin C yang mudah dicerna, membantu mengatasi toksikosis, dan juga menjaga keanjalan ligamen dan kulit, sehingga mencegah munculnya tanda regangan pada kulit semasa mengandung dan air mata berlebihan semasa melahirkan.
Ini tidak bermaksud bahawa dengan penggunaan tangerin secara berkala, tidak akan terjadi apa-apa pada kulit anda. Ini hanya bermaksud bahawa peluang anda untuk mengekalkan integriti kulit dengan jeruk kepingan akan sedikit lebih tinggi daripada tanpa (termasuk semasa melahirkan). Bagaimanapun, banyak faktor yang mempengaruhi pembentukan stretch mark dan pecah tisu lembut semasa melahirkan.
Oleh itu, makan tangerin, tetapi jangan lupa tentang faktor lain.
Casserole keju kotej - oatmeal dengan jeruk keprok
Casserole yang terang untuk sarapan akan memberi anda daya tarikan dan suasana hati yang baik. Untuk pemakanan makanan, anda boleh mengurangkan gula dan coklat.
Ramuan
- Keju kotej - 200 gr
- Oatmeal - 1 gelas
- Telur ayam - 2 biji
- Gula - 2 sudu besar
- Krim masam - 2 sudu besar
- Coklat pahit - 50 gr
- Tangerines - 1-2 keping
Persediaan
Kupas tangerine dan bahagikannya ke dalam kepingan; anda boleh membersihkannya dari filem. Potong coklat ke dalam kepingan, jangan terlalu halus. Pukul telur dengan gula, tambah keju kotej, krim masam, dan serpihan. Masukkan coklat cincang dan kacau — masukkan dalam tin satu hidangan atau satu pinggan besar, sedikit minyak dengan minyak. Letakkan kepingan tangerine di atas. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, masak selama 15 - 20 minit. Taburkan dengan coklat parut sebelum dihidangkan.
Cemerlang'