Resepi Jam Laut Buckthorn. Kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Bahan jem Laut buckthorn

buckthorn laut 1000.0 (gram)
gula 200.0 (gram)
Kaedah penyediaan

Urutkan beri dengan baik dan masukkan ke dalam periuk kecil. Ambil periuk yang lebih besar, tuangkan air ke dalamnya dan bakar. Masukkan periuk dengan beri ke dalam periuk ini dan masak selama beberapa tiga jam. Kemudian perah gruel yang dihasilkan melalui kain cheesecoth atau ayak halus, masukkan gula dan masukkan lagi wap. Masa memasak dari dua hingga lima jam. Pindahkan jem yang sudah siap ke balang yang dipasteurisasi, sejukkan dan sejukkan. Apabila jem disejukkan, ia akan mempunyai penampilan dan rasa seperti jeli yang menyenangkan seperti buckthorn laut segar.

Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia.

Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
NutrienKuantitiBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% biasa
Nilai kalori164.6 kkal1684 kkal9.8% 6%1023 g
Protein0.7 g76 g0.9% 0.5% 10857 g
Lemak3.7 g56 g6.6% 4%1514 g
Karbohidrat34.4 g219 g15.7% 9.5% 637 g
asid organik1.3 g~
Serat makanan1.4 g20 g7%4.3% 1429 g
air57.5 g2273 g2.5% 1.5% 3953 g
Ash0.5 g~
vitamin
Vitamin A, RE6200 μg900 μg688.9% 418.5% 15 g
Retinol6.2 mg~
Vitamin B1, tiamin0.02 mg1.5 mg1.3% 0.8% 7500 g
Vitamin B2, riboflavin0.03 mg1.8 mg1.7% 1%6000 g
Vitamin B5, pantotenik0.09 mg5 mg1.8% 1.1% 5556 g
Vitamin B6, piridoksin0.5 mg2 mg25% 15.2% 400 g
Vitamin B9, folat5.4 μg400 μg1.4% 0.9% 7407 g
Vitamin C, askorbik55.4 mg90 mg61.6% 37.4% 162 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE10.8 mg15 mg72% 43.7% 139 g
Vitamin H, Biotin2 μg50 μg4%2.4% 2500 g
Vitamin PP, TIADA0.3162 mg20 mg1.6% 1%6325 g
niacin0.2 mg~
makronutrien
Kalium, K71.5 mg2500 mg2.9% 1.8% 3497 g
Kalsium, Ca28.8 mg1000 mg2.9% 1.8% 3472 g
Magnesium, mg19.7 mg400 mg4.9% 3%2030 g
Natrium, Na3 mg1300 mg0.2% 0.1% 43333 g
Fosforus, P5.8 mg800 mg0.7% 0.4% 13793 g
Unsur surih
Besi, Fe0.4 mg18 mg2.2% 1.3% 4500 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Mono- dan disakarida (gula)3.7 gmaksimum 100 г

Nilai tenaga ialah 164,6 kcal.

Jem buckthorn laut kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 688,9%, vitamin B6 - 25%, vitamin C - 61,6%, vitamin E - 72%
  • Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
  • Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pemeliharaan tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
  • Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
  • vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
 
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Jem laut buckthorn PER 100 g
  • 82 kkal
  • 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 164,6 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Jem buckthorn, resipi, kalori, nutrien

Sila tinggalkan balasan anda