Contents [show]
Bahan-bahan Sos krim masam dengan tomato dan bawang
| Sos krim masam | 800.0 (gram) |
| bawang | 357.0 (gram) |
| mentega | 30.0 (gram) |
| pes tomato | 100.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Bawang cincang halus ditumis, tomato puri ditambah dan tumis selama 5-7 minit lagi, kemudian digabungkan dengan sos krim masam dan dibiarkan mendidih. Sos digunakan untuk menyiapkan bakso dan hidangan sayur.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 411 kkal | 1684 kkal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Protein | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
| Lemak | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
| Karbohidrat | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
| asid organik | 0.4 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
| air | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbik | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
| Kalsium, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
| Silikon, Ya | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
| Natrium, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
| Sulfur, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fosforus, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
| Klorin, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 243.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 96.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
| Iodin, saya | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 g |
| Mangan, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
| Tembaga, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
| Titan, awak | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 6.4 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 411 kcal.
Sos krim masam dengan tomato dan bawang kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, kolin - 22,1%, kalium - 12,2%, fosforus - 12,3%, kobalt - 27%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Kuah masam dengan tomato dan bawang PER 100 g
- 41 kkal
- 661 kkal
- 102 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 411 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Sos krim masam dengan tomato dan bawang, resipi, kalori, nutrien