Bahan-bahan bubur Semolina dengan jus cranberry
| Cranberries | 100.0 (gram) |
| semolina | 200.0 (gram) |
| air | 1000.0 (gram) |
| gula | 150.0 (gram) |
| krim | 400.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Kranberi ditumbuk dan diperah. Pomace dituangkan dengan air dan direbus. Kaldu yang dihasilkan disaring, gula ditambahkan dan didihkan. Semolina dicairkan dengan jus cranberry, dituangkan ke dalam sirap mendidih dan semolina pekat diseduh. Bubur panas dituangkan ke atas loyang, dibiarkan sejuk, dipotong menjadi bahagian dan disajikan dengan krim. Catatan: Pada tab "Produk" 1 liter air bermaksud jumlah keseluruhan iaitu 1 liter air dan jus.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 112.7 kkal | 1684 kkal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Protein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Lemak | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| Karbohidrat | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| asid organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Air | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| Ash | 0.07 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Kalsium, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Silikon, Ya | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Natrium, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Sulfur, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fosforus, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Klorin, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Iodin, saya | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Kobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Tembaga, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nikel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titan, awak | 1 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.3 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 112,7 kcal.
Semolina Cranberry kaya dengan vitamin dan mineral seperti: kobalt - 28%
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resipi Bubur semolina pada jus cranberry PER 100 g
- 28 kkal
- 333 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
- 119 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 112,7 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak bubur Semolina dengan jus cranberry, resipi, kalori, nutrien