Contents [show]
Bahan-bahan Acar plum
| air | 500.0 (gram) |
| cuka | 1.0 (gelas bijirin) |
| gula | 1.0 (gelas bijirin) |
| garam meja | 1.0 (sudu teh) |
| cengkih | 2.0 (gram) |
| kayu manis | 3.0 (gram) |
| plum | 500.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Masukkan plum masak dengan pulpa pekat ke dalam balang. Tuangkan air mendidih sekali dan tahan selama 5-10 minit. Tiriskan air, tuangkan pengasam mendidih ke pinggir bekas dan tutup dengan penutup logam.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 63.9 kkal | 1684 kkal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Protein | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.6% | 25333 g |
| Lemak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Karbohidrat | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 11.7% | 1327 g |
| asid organik | 31.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 10.2% | 1538 g |
| air | 80.9 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2810 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.9% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.6% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 0.5 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 80000 g |
| Vitamin C, askorbik | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 6.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8006 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 4.9% | 3247 g |
| Kalsium, Ca | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9709 g |
| Silikon, Ya | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 7.4% | 2143 g |
| Magnesium, mg | 3.2 mg | 400 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Natrium, Na | 9.5 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.1% | 13684 g |
| Sulfur, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 27778 g |
| Fosforus, P | 7.1 mg | 800 mg | 0.9% | 1.4% | 11268 g |
| Klorin, Cl | 474.1 mg | 2300 mg | 20.6% | 32.2% | 485 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Iodin, saya | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.4% | 10714 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 7.8% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.0413 mg | 2 mg | 2.1% | 3.3% | 4843 g |
| Tembaga, Cu | 33.2 μg | 1000 μg | 3.3% | 5.2% | 3012 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 8.3% | 1892 g |
| Nikel, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 0.7 μg | 4000 μg | 571429 g | ||
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 4.4% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.0405 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.4 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 63,9 kcal.
Acar plum kaya dengan vitamin dan mineral seperti: klorin - 20,6%
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Acar plum PER 100 g
- 0 kkal
- 11 kkal
- 399 kkal
- 0 kkal
- 0 kkal
- 247 kkal
- 49 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 63,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Acar plum, resipi, kalori, nutrien