Bahan-bahan Jem aprikot masak
| aprikot | 600.0 (gram) |
| air | 1200.0 (gram) |
| gula | 1000.0 (gram) |
| lemon | 0.5 (sekeping) |
| vanillin | 3.0 (gram) |
| kernel aprikot | 60.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Kupas aprikot dan masukkan 3 liter air limau purut selama 1 jam. Basuh beberapa kali dalam air sejuk. Keluarkan biji, memegang aprikot di tangan kiri anda, dan tolakkan batu itu dengan tongkat kanan, yang dimasukkan dari sisi batang. Biarkan hingga habis. Sediakan sirap, masukkan aprikot, biarkan mendidih 3 kali dan angkat. Biarkan selama 15 minit, bakar lagi dan masak, reneh hingga pekat. Apabila jem hampir siap, tambahkan vanila, jus setengah lemon dan biji aprikot yang telah dikupas.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 160.9 kkal | 1684 kkal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| Protein | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| Lemak | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| Karbohidrat | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| asid organik | 0.2 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Air | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Vitamin B9, folat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| Kalsium, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Silikon, Ya | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sulfur, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Fosforus, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| Klorin, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Iodin, saya | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
| Tembaga, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| Molibdenum, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| Nikel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 72 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 28.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.2 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 160,9 kcal.
Jem aprikot masak kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
KOMPOSISI KALORIUM DAN KIMIA BAHAN resipi Jam dari aprikot masak PER 100 g
- 44 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
- 34 kkal
- 0 kkal
- 520 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 160,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Jem aprikot masak, resipi, kalori, nutrien