Sos Roti Resepi. Kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Ramuan sos Rusk

mentega 900.0 (gram)
keropok gandum 200.0 (gram)
jus lemon 67.0 (gram)
Kaedah penyediaan

Mentega dipanaskan sehingga kelembapan menguap dan endapan coklat muda terbentuk. Kemudian minyak ditapis dan keropok panggang, garam, jus sitrik atau asid sitrik ditambahkan ke dalamnya. Sosnya disajikan untuk hidangan sayur rebus.

Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia.

Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
NutrienKuantitiBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% biasa
Nilai kalori500.4 kkal1684 kkal29.7% 5.9% 337 g
Protein3.2 g76 g4.2% 0.8% 2375 g
Lemak48.8 g56 g87.1% 17.4% 115 g
Karbohidrat13 g219 g5.9% 1.2% 1685 g
Serat makanan0.05 g20 g0.3% 0.1% 40000 g
air2.4 g2273 g0.1% 94708 g
Ash0.3 g~
vitamin
Vitamin A, RE400 μg900 μg44.4% 8.9% 225 g
Retinol0.4 mg~
Vitamin B1, tiamin0.04 mg1.5 mg2.7% 0.5% 3750 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6% 1.1% 1800 g
Vitamin B4, kolin15.7 mg500 mg3.1% 0.6% 3185 g
Vitamin B5, pantotenik0.2 mg5 mg4%0.8% 2500 g
Vitamin B6, piridoksin0.09 mg2 mg4.5% 0.9% 2222 g
Vitamin B9, folat7.5 μg400 μg1.9% 0.4% 5333 g
Vitamin C, askorbik2.3 mg90 mg2.6% 0.5% 3913 g
Vitamin D, kalsiferol0.1 μg10 μg1%0.2% 10000 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE2.2 mg15 mg14.7% 2.9% 682 g
Vitamin H, Biotin1.7 μg50 μg3.4% 0.7% 2941 g
Vitamin PP, TIADA1.4312 mg20 mg7.2% 1.4% 1397 g
niacin0.9 mg~
makronutrien
Kalium, K68.3 mg2500 mg2.7% 0.5% 3660 g
Kalsium, Ca53.5 mg1000 mg5.4% 1.1% 1869 g
Silikon, Ya8.7 mg30 mg29% 5.8% 345 g
Magnesium, mg9.7 mg400 mg2.4% 0.5% 4124 g
Natrium, Na8.3 mg1300 mg0.6% 0.1% 15663 g
Sulfur, S18 mg1000 mg1.8% 0.4% 5556 g
Fosforus, P55.3 mg800 mg6.9% 1.4% 1447 g
Klorin, Cl5.5 mg2300 mg0.2% 41818 g
Unsur surih
Aluminium, Al261.7 μg~
Bohr, B.45.1 μg~
Vanadium, V29.7 μg~
Besi, Fe0.5 mg18 mg2.8% 0.6% 3600 g
Iodin, saya1.7 μg150 μg1.1% 0.2% 8824 g
Kobalt, Co0.9 μg10 μg9%1.8% 1111 g
Mangan, Mn0.6664 mg2 mg33.3% 6.7% 300 g
Tembaga, Cu102.6 μg1000 μg10.3% 2.1% 975 g
Molibdenum, Mo.4.4 μg70 μg6.3% 1.3% 1591 g
Nikel, Ni7 μg~
Ketua, Sn6.1 μg~
Selenium, Sekiranya3.3 μg55 μg6%1.2% 1667 g
Strontium, Sr.34.9 μg~
Titan, awak7.9 μg~
Fluorin, F0.6 μg4000 μg666667 g
Zink, Zn0.5507 mg12 mg4.6% 0.9% 2179 g
Zirkonium, Zr4.4 μg~
Karbohidrat yang mudah dicerna
Kanji dan dekstrin8.7 g~
Mono- dan disakarida (gula)0.3 gmaksimum 100 г

Nilai tenaga ialah 500,4 kcal.

Rusk sos kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, vitamin E - 14,7%, silikon - 29%, mangan - 33,3%
  • Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
  • vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
  • Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
  • Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
 
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resepi Sos Keropok PER 100 g
  • 661 kkal
  • 33 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 500,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah penyediaan sos, resipi, kalori, nutrien

Sila tinggalkan balasan anda